Coltelli da cucina Zwilling Professional "S": coltelli da manuale

Caratteristiche dei coltelli Zwilling Professional "S"

Lama Zwilling Professional "S"

La lama viene forgiata da un solo pezzo di acciaio che attraversa interamente il manico . La lama è realizzata con il famoso acciaio Friodur temprato a ghiaccio di Zwilling. Questo speciale trattamento Friodur assicura che la lama sia dura, resistente e affilata, ma anche flessibile. Perfetto per un uso a lungo termine. L'acciaio ha una durezza di 57 HRC e una bella finitura satinata . Questa durezza è sufficiente a garantire l'affilatura a lungo termine, ma non troppo dura da rendere troppo difficile l'affilatura.

Manico Zwilling Professional "S"

Come già detto, il manico scuro in Novodur a tre rivetti conferisce al coltello un aspetto e una sensazione classici. Questo manico si fonde perfettamente con la lama per far sì che lo sporco non possa accumularsi nel mezzo. È fondamentale per l'igiene, soprattutto nella cucina professionale. Anche dopo ore di utilizzo, questi coltelli sono comodissimi da tenere in mano: il manico ergonomico e dal design classico è confortevole.

Manutenzione Zwilling Professional "S"

I coltelli da cucina della collezione Zwilling Professional "S" sono facili da affilare. Ti consigliamo di pulire i coltelli a mano e di evitare la lavastoviglie. I detersivi per lavastoviglie possono danneggiare il coltello a lungo termine.