Coltelli da chef Zwilling: eccellenti in cucina

Características de los cuchillos de chef Zwilling

Cuando compra un cuchillo de chef Zwilling, estás eligiendo cientos de años de experiencia, combinados con técnicas modernas. Lo mejor de antes y de ahora juntos. Zwilling es conocido por sus excelentes protocolos de tratamiento térmico. Esto es lo que hace que los cuchillos de chef Zwilling conserven su filo durante mucho tiempo. Este método "Friodur" consiste en volver a enfriar los cuchillos a más de 100 grados Celsius bajo 0. Esto saca lo mejor del acero.

Diferentes colecciones de cuchillos de chef Zwilling

Hay un cuchillo de chef Zwilling para cada tipo de cocina. Un cuchillo de chef Zwilling Twin Cuisine es perfecto para una cocina de aspecto moderno o si prefieres un aspecto más tradicional, elige la serie Zwilling Pro. O apuesta por un favorito garantizado: el diseño de la serie Zwilling Four Star ha permanecido inalterado desde 1976. ¿Por qué cambiar un equipo ganador?

Afilar tu cuchillo de chef Zwilling

Cada cuchillo deberá afilarse con el tiempo. Afortunadamente, los cuchillos Zwilling cuentan con acero templado, y son muy afilados, por lo que no tendrás que afilar tus cuchillos Zwilling durante un tiempo después de comprarlos. Pero incluso un cuchillo de chef Zwilling se desafila con el tiempo. Afortunadamente, hay excelentes productos de afilado Zwilling disponibles. Puedes optar por piedras de afilar que requieren cierta habilidad, o por afiladores de arrastre que devolverán el filo de tu cuchillo en un abrir y cerrar de ojos.