Sakai Takayuki Tokujo Deba 24 cm
Sakai Takayuki Tokujo Deba 24 cm
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Descrizione
Il Sakai Takayuki Tokujo 03115 deba è un grande e solido coltello da cucina giapponese. Il deba era originariamente progettato per sfilettare e preparare carne e pesce. La lama è più spessa di un coltello da cucina medio, permettendo di tagliare piccole ossa, legamenti e tendini senza danneggiare il bordo del coltello. Questo coltello è affilato su un lato mentre l'altro lato è scavato. In questo modo si evita che la carne e il pesce si attacchino alla lama durante il taglio.
Specificazioni
6,3 Cm
24 Cm
39 Cm
525 g
hollow, affilato su un lato
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Specificazioni
Informazione generale
Marca
Colore
beige, argento, nero
sì
Serie
Numero
1
2 anni
Giappone
Numero articolo
TA03041
Dimensioni & peso
6,3 Cm
24 Cm
8 mm
Lunghezza del manico
15 Cm
39 Cm
525 g
Materiale
Materiale del manico
corno di bufalo, legno, legno di magnolia
Tipo di metallo
Shirogami (White Paper carbon steel)
Caratteristiche & funzioni
Caratteristiche della lama
liscio
Lavabile in lavastoviglie
no
Destro o mancino
per destri
plain edge
hollow, affilato su un lato
Tipo di manico
manico orientale
Ambito della spedizione
1
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