Sakai Takayuki VG-10 Honyaki Shoryu 00201 yanagiba 27cm

Il Sakai Takayuki VG-10 Honyaki Shoryu 00201 yanagiba è un coltello da cucina ad affilatura unilaterale con qualità di taglio impareggiabili. Grazie alla lama lunga 27 cm è possibile effettuare lunghi movimenti di taglio. Uno per fetta. In questo modo è possibile tagliare fette estremamente sottili di carne, pesce o verdure. Ideale per sushi o sashimi! Il coltello è realizzato secondo il metodo Honyaki. Una delle tecniche di forgiatura giapponesi più antiche. I coltelli Honyaki sono realizzati da un pezzo di acciaio al carbonio di ottima qualità e forgiati a mano. Il tempo, la dedizione e i materiali usati assicurano che i coltelli Honyaki siano davvero di valore. Il lato della lama è decorato con la parola ''Shoryu'' che significa dragone volante. Il coltello viene con un fodero Sya. Un fodero tradizionale che ti consente di conservare accuratamente il coltello.