Sakai Takayuki Tokujo 03115 edo-saki coltello per anguilla, 18 cm
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Numero articolo TA03115
Sakai Takayuki Tokujo 03115 edo-saki coltello per anguilla, 18 cm
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Descrizione
La Sakai Takayuki Tokujo 03115 edo-saki è un coltello giapponese speciale per tagliare unagi. L'anguilla che è usata per il kabayaki. La pelle dell'anguilla è molto tosta. Questo edo-saki è dotato di una punta appuntita per perforare la pelle. Il bordo inclinato consente di aprire facilmente l'anguilla con un solo movimento. Il bordo dritto consente di tagliare fette di anguilla belle e dritte.
Specificazioni
4 Cm
19,5 Cm
29,5 Cm
190 g
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Specificazioni
Informazione generale
Marca
Colore
beige, argento, nero
sì
Serie
Numero
1
2 anni
Giappone
Numero articolo
TA03115
Dimensioni & peso
4 Cm
19,5 Cm
6 mm
Lunghezza del manico
10 Cm
29,5 Cm
190 g
Materiale
Materiale del manico
corno di bufalo, legno, legno di magnolia
Tipo di metallo
Shirogami (White Paper carbon steel)
Caratteristiche & funzioni
Caratteristiche della lama
liscio
Finitura della lama
satinato
Lavabile in lavastoviglie
no
Destro o mancino
per destri
Tipo
sfilettatore
plain edge
hollow, affilato su un lato
Tipo di manico
manico orientale
Ambito della spedizione
1
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