Sakai Takayuki 45-Layer Damascus WA coltello da chef 21 cm, 07255-D
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Numero articolo TA07255-D
Sakai Takayuki 45-Layer Damascus WA coltello da chef 21 cm, 07255-D
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Descrizione
Il coltello da chef di 21 cm della collezione Damasco WA a 45 strati di Sakai Takayuki. Questo coltello da chef, chiamato anche gyuto, è il coltello di medie dimensioni dei tre coltelli da cuoco della collezione.
Specificazioni
4,6 Cm
21,4 Cm
35,9 Cm
143 g
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Specificazioni
Informazione generale
Marca
Colore
marrone, argento, nero
no
Serie
45-Layer Damascus WA
2 anni
Giappone
Numero articolo
TA07255-D
Dimensioni & peso
4,6 Cm
21,4 Cm
2 mm
Lunghezza del manico
13,4 Cm
35,9 Cm
143 g
Materiale
Materiale del manico
legno di noce
Tipo di metallo
AUS10
61 Durezza Rockwell C
Caratteristiche & funzioni
Caratteristiche della lama
liscio
Finitura della lama
damasco, parzialmente martellato
Lavabile in lavastoviglie
no
Destro o mancino
simmetrico
Tipo
gyutoh, coltello da chef
plain edge
14º
Angolo di affilatura asiatico
Tipo di manico
manico orientale
28 Grado
Ambito della spedizione
Consegnato in un set
no
1
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Sakai Takayuki 45-Layer Damascus WA coltello da chef 21 cm, 07255-D
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