Spyderco Murray Carter Collection: coltelli da cucina di alta qualità

Caratteristiche di Spyderco Murray Carter Collection

Questi coltelli sono realizzati con materiali di alta qualità, come l'acciaio inossidabile VG10. Un acciaio noto per l'eccellente mantenimento dell'affilatura e la resistenza alla corrosione.

I coltelli da cucina di questa collezione si ispirano al design dei coltelli tradizionali giapponesi. Le lame sono lunghe, eleganti e hanno un bordo affilato come un rasoio. Questi coltelli hanno manici tradizionali in stile WA. I manici sono progettati per offrire il massimo comfort durante l'uso.

I coltelli della Spyderco Murray Carter Collection sono accuratamente rifiniti e affilati alla perfezione. Ogni coltello ha un disegno unico e alcuni coltelli possono avere dettagli o motivi fatti a mano che sono segni distintivi dello stile di Murray Carter.

Sebbene alcuni coltelli di questa collezione siano stati progettati per compiti specifici, la maggior parte di essi è comunque abbastanza versatile da poter essere utilizzata per una varietà di operazioni di taglio.

Murray Carter

Murray Carter, di Halifax, in Canada, è appassionato di cultura giapponese da quando era adolescente. A 18 anni andò in Giappone e incontrò Sensei Yasuyuki Sakemoto, un coltellinaio di 16ª generazione, discendente dei produttori di spade tra i più noti e rispettati. Lo straordinario legame intessuto con Sensei Sakemoto valse a Carter ben 6 anni di praticantato e altri 12 di esperienza professionale come coltellinaio in Giappone. Oggi Carter è considerato uno dei migliori esperti al mondo nel mercato dei coltelli da cucina giapponesi.

Prolifico coltellinaio con più di 25.000 coltelli prodotti, presto Carter realizzò che non avrebbe mai potuto soddisfare l'insaziabile domanda mondiale legata ai suoi coltelli fatti a mano. Per rendere i suoi modelli d'élite accessibili a una clientela più vasta, decise quindi di collaborare con un'altra leggenda della coltelleria, un'azienda strettamente legata, anch'essa, ai più famosi strumenti da taglio giapponesi: Spyderco.

Spyderco seppe cogliere la meticolosa artigianalità dei modelli fatti a mano di Carter e trasporla in una collezione mozzafiato di coltelli, nota come collezione Murray Carter. Questa magnifica collezione di coltelli, prodotta in Giappone in ottemperanza ai rigidi requisiti di qualità di Spyderco, esalta la ricercata espressione di Carter di 5 coltelli da cucina giapponesi tradizionali.