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Descrizione
Con questo coltello Takayuki di Sakai, 24 cm della collezione 33-Layer Damascus Hammered WA si tagliano fette sottilissime di carne e pesce. In Giappone questo coltello è anche conosciuto come sujihiki.
Specificazioni
3,5 Cm
24,8 Cm
39,9 Cm
125 g
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Valore monetario
Aspettative
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Generale
Valore monetario
Aspettative
Teke, Waalre
lunedì 7 giugno 2021
Generale
Valore monetario
Aspettative
Specificazioni
Informazione generale
Marca
Colore
marrone, marrone chiaro, argento
no
2 anni
Giappone
Numero articolo
TA07477
Dimensioni & peso
3,5 Cm
24,8 Cm
2,1 mm
Lunghezza del manico
14 Cm
39,9 Cm
125 g
Materiale
Materiale del manico
Zelkova
Tipo di metallo
VG10
61 Durezza Rockwell C
Caratteristiche & funzioni
Caratteristiche della lama
liscio
Finitura della lama
damasco, parzialmente martellato
Lavabile in lavastoviglie
no
Destro o mancino
simmetrico
Tipo
trinciante da cucina
plain edge
18º, 22º
Angolo di affilatura asiatico
Tipo di manico
manico orientale
40 Grado
Ambito della spedizione
Consegnato in un set
no
1
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