Mujun S63-J yanagiba 21 cm, bisello unilaterale

Il Mujun S63-J yanagiba 21 cm è un lungo ed elegante coltello da cucina giapponese. Con la lunga lama di uno yanagiba si possono tagliare fette sottilissime e dritte di carne e pesce con un solo movimento fluido. Perfetto per tagliare il sashimi! Questo coltello è affilato su un lato mentre l'altro lato è scavato. Il che assicura che la carne o il pesce non si attacchi e cada dalla lama in modo piacevole durante il taglio.