Opinel Les Forgés 1890 coltello da chef 20 cm, 002286Disponibile
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Yaxell Hana 34834 kiritsuke, 20 cm
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Numero articolo YL34834
Yaxell Hana 34834 kiritsuke, 20 cm
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Disponibile
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Descrizione
Il Yaxell Hana 34834 kiritsuke, 20 cm è un coltello da cucina giapponese pratico ed elegante. Il kiritsuke è stato progettato come un coltello versatile per preparare piatti asiatici. L'hanno fatto combinando la lama di un nakiri (coltello per verdure) e di un sujihiki (coltello per pesce). Questa combinazione assicura che con un solo coltello si possano tagliare molti ingredienti diversi.
Specificazioni
22 cm
34,5 cm
145 g
Materiale del manico
legno, legno di pakka
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Specificazioni
Informazione generale
Dimensioni & peso
4,6 cm
22 cm
1,7 mm
Lunghezza del manico
12,5 cm
34,5 cm
145 g
Materiale
Materiale del manico
legno, legno di pakka
Tipo di metallo
MOVAX
58 Durezza Rockwell C
Caratteristiche & funzioni
Caratteristiche della lama
liscio
Finitura della lama
opaco
Lavabile in lavastoviglie
no
Destro o mancino
simmetrico
Tipo
Kiritsuke
plain edge
18º
flat, Angolo di affilatura occidentale
Tipo di manico
manico orientale
36 Grado
Ambito della spedizione
Consegnato in un set
no
1
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Yaxell Hana 34834 kiritsuke, 20 cm
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