SASHIMI KNIFE HL BROWN PAPER CM.26
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Numero articolo ME2500-26PM
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Descrizione
Il Maserin TEGI sujihiki marrone è un coltello allungato e affilato per tagliare sashimi e sushi. La sua lunga lama consente di tagliare fette sottilissime e dritte di carne e pesce con un unico movimento.
Specificazioni
26,5 cm
38,5 cm
185 g
flat, Angolo di affilatura occidentale
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Shapton Pro Stone granulometria 1500 pietra per affilare media, blu, K070743,49 €
Specificazioni
Informazione generale
Dimensioni & peso
3,6 cm
26,5 cm
2 mm
Lunghezza del manico
12 cm
38,5 cm
185 g
Materiale
Materiale del manico
Richlite
Tipo di metallo
X50CrMoV15
58 Durezza Rockwell C
Caratteristiche & funzioni
Caratteristiche della lama
liscio
Finitura della lama
satinato
Lavabile in lavastoviglie
no
Destro o mancino
simmetrico
Tipo
Sashimi, Sujihiki
plain edge
18º
flat, Angolo di affilatura occidentale
Tipo di manico
presa occidentale
36 Grado
Ambito della spedizione
1
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