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Sakai Takayuki Gin San 33-Layer Damascus coltello da chef 21 cm

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Numero articolo TA014112

Sakai Takayuki Gin San 33-Layer Damascus coltello da chef 21 cm

543,99 €
Prezzo consigliato640,00 €
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Descrizione

Questo coltello da chef Sakai Takayuki 21 cm della collezione Gin San può gestire quasi tutti i compiti di taglio. Con un bordo forte e affilato puoi facilmente tagliare carne, pesce e verdura. Con grande cura e maestria questo coltello Sakai Takayuki è fatto a mano nella città giapponese di Sakai. I tradizionali coltelli da cucina giapponesi sono ancora realizzati da veri maestri coltellinai. La lama è forgiata da Yamatsuka Shogo e poi affilata da Mitsuo Yamatsuka

Specificazioni

4,6 Cm

21 Cm

35,5 Cm

180 g

guida all'acquisto

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Specificazioni

Informazione generale

Marca

Sakai Takayuki

Colore

marrone chiaro, argento, nero

no

Serie

Gin San

2 anni

Giappone

Numero articolo

TA014112

Dimensioni & peso

4,6 Cm

21 Cm

3,4 mm

Lunghezza del manico

14 Cm

35,5 Cm

180 g

Materiale

Materiale del manico

legno di magnolia

Tipo di metallo

Silver 3

61 Durezza Rockwell C

Caratteristiche & funzioni

Caratteristiche della lama

liscio

Finitura della lama

damasco

Lavabile in lavastoviglie

no

Destro o mancino

simmetrico

Tipo

gyutoh, coltello da chef

plain edge

12º

Angolo di affilatura asiatico

Tipo di manico

manico orientale

24 Grado

Ambito della spedizione

Consegnato in un set

no

1

Offerte combinate consigliate

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