Kai Shun Pro Sho Deba, VG-0002
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Numero articolo KAVG-0002
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Descrizione
I coltelli da cucina della serie Kai Shun Pro Sho hanno una lama in acciaio VG10 che è indurito fino a un valore estremamente alto di 61 HRC. In combinazione con il modo speciale di affilatura in cui un lato è affilato e l'altro lato è reso cavo, questi coltelli sono un piacere con cui lavorare. Sono davvero affilati come rasoi. Ergonomicamente parlando hanno il noto livello di Kai Shun. I manici sono in legno di Pakka nero laminato e hanno una forma asimmetrica, in questo modo si sentono benissimo in mano.
Specificazioni
5 Cm
16,8 Cm
30,4 Cm
295 g
affilato su un lato
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Specificazioni
Informazione generale
Dimensioni & peso
5 Cm
16,8 Cm
4,9 mm
Lunghezza del manico
10,7 Cm
30,4 Cm
295 g
Materiale
Materiale del manico
legno di pakka
Tipo di metallo
VG10
61 Durezza Rockwell C
Caratteristiche & funzioni
Caratteristiche della lama
liscio
Finitura della lama
acidato
Lavabile in lavastoviglie
no
Destro o mancino
per destri
Tipo
Deba
plain edge
20º
affilato su un lato
Tipo di manico
manico orientale
20 Grado
Ambito della spedizione
Consegnato in un set
no
1
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Kai Shun Pro Sho Deba, VG-0002
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