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Descrizione
Questo coltello deba Due Cigni Hakucho è la versione giapponese del trinciante da cucina. Progettato per sfilettare pesci (lische e vertebre) e crostacei. Per resistere alla rottura la lama è un po' più spessa di quella di un coltello da intaglio, ma comunque questo coltello non è pensato per essere usato per tritare ingredienti o per tagliare la carne con le ossa.
Specificazioni
16,5 Cm
28,5 Cm
Angolo di affilatura occidentale
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Vanessa , Sidcup
giovedì 14 luglio 2022
Generale
Valore monetario
Aspettative
Specificazioni
Informazione generale
Dimensioni & peso
16,5 Cm
2 mm
Lunghezza del manico
12 Cm
28,5 Cm
Materiale
Materiale del manico
legno di ulivo
Tipo di metallo
Nitro-B
57 Durezza Rockwell C
Caratteristiche & funzioni
Caratteristiche della lama
liscio
Finitura della lama
satinato
Lavabile in lavastoviglie
no
Tipo
Deba
plain edge
Angolo di affilatura occidentale
Tipo di manico
manico orientale
Ambito della spedizione
Consegnato in un set
no
1
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