Due Cigni Hakucho coltello petty 12 cm, legno d'olivo

Questo Due Cigni Hakucho petty è la versione giapponese dello spelucchino a lama dritta. Petty significa ""più piccolo"", ma questo coltello non lo è affatto. Grazie alla sua forma snella, potrai usarlo per pelare frutta e verdura, o per lavori di precisione in cucina. Per questo non ci sorprende che molti chef professionisti usino quotidianamente questo coltello. Non utilizzarlo per tritare o fare leva su qualcosa. Come per ogni buon coltello giapponese, la giusta tecnica di taglio è essenziale.