Name: Due Cigni Hakucho coltello petty 12 cm, legno d'olivo
Brand: Due Cigni
SKU: DG2C501OL
Price: 38.49 EUR
Availability: InStock
Rating: 9.66667 (6 reviews)

Tojiro Basic F-318 petty, 13.5 cm

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Fox Vulpis FX-VP108BK, N690Co, Aluminium Black, coltello da tasca

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Naniwa Basic Stone granulometria 1000/3000

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Naniwa pietra di appiattimento, granulometria 220, A120

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Eden Essentials set coltelli da bistecca 4-Pz, 2000-S02

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Questo **Due Cigni Hakucho petty** è la versione giapponese dello spelucchino a lama dritta. Petty significa ""più piccolo"", ma questo coltello non lo è affatto. Grazie alla sua forma snella, potrai usarlo per pelare frutta e verdura, o per lavori di precisione in cucina. Per questo non ci sorprende che molti chef professionisti usino quotidianamente questo coltello. Non utilizzarlo per tritare o fare leva su qualcosa. Come per ogni buon coltello giapponese, la giusta tecnica di taglio è essenziale.

## Due Cigni Hakucho manico

Il classico manico giapponese è fatto di legno d'ulivo. Il colore marrone chiaro e morbido e la fragranza delle olive emanano lusso. Il motivo fiammeggiante aggiunge una dimensione extra al manico. Il manico era fissato alla lama full-tang con tre splendidi rivetti. Per mantenere lo splendido colore del legno d'ulivo, e per non alterare l'affilatura della lama, si consiglia di pulire questo coltello a mano. Asciugalo dopo averlo pulito per evitare scolorimenti o strappi e per assicurarsi che il legno non si pieghi. 

## Due Cigni Hakucho lama

La lama è realizzata in acciaio inossidabile Nitro-B 4119.  Si tratta di un tipo di acciaio ad alto contenuto di azoto. Ha una microstruttura estremamente sottile ed è altamente resistente alla corrosione. Questo tipo di acciaio è anche facile da affilare a casa, se dovesse perdere un po' di affilatura con il tempo. I bellissimi caratteri Kanji sulla lama danno il tocco finale.

## Collezione Due Cigni Hakucho

I coltelli da cucina della collezione Due Cigni Hakucho sono stati disegnati da Oreste Frati, il fondatore di FOX Knives. Oltre ad essere il proprietario di Fox Knives, è un designer di talento. Per questa collezione di coltelli da cucina ha usato lo stile giapponese come base. Le splendide marcature sulla lama lo enfatizzano e ne arricchiscono il design. I coltelli sono prodotti in Italia. 

## Informazioni su Due Cigni

Due Cigni è un tradizionale coltellinaio italiano che realizza coltelli da cucina, forbici, cesoie e seghe di prima qualità da più di un secolo. Tutti i suoi prodotti sono realizzati a Maniago, la capitale italiana dei coltelli. Qualche anno fa, il brand è stato rilevato da Fox Cutlery, con sede sempre a Maniago. Hanno continuato la tradizione di Due Cigni di produrre coltelli da cucina di alta qualità.


Due Cigni Hakucho coltello petty 12 cm, legno d'olivo

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Ik zocht een goed mes om mijn goedkope messen te vervangen nu ik alleen leef en nietmeer moet kijken naar een partners wens.
Dit is voor mij echt een top mes. 
Het snijd moeiteloos door vlees en groenten. Kwam erg scherp uit de doos.
Het mes was overigens netjes verzorgd in een doos verstuurd.
Geen fouten in de slijpwijze of het heft. 

Ik ben erg tevreden! 
Ik kocht zowel het 12cm lemmet als het 18cm lange lemmet van ditzelfde merk/model.


dit petty mes gebuik ik naast de usuba voor het kleinere werk in de keuken. prachtig ontwerp dat zijn werk erg goed doet. Olijfhouten handgreep heeft bij mij een streepje voor en deze zijn erg mooi. Mijn vrouw is meer voor kleinere messen en vindt deze perfect. Tomaten, fruit en groenten snijden doet het mes voor haar hartstikke goed. Enige opmerking die ik heb is dat de linker handgreep een halve centimeter langer is in de richting van het lemmet dan de rechter. Praktisch gezien maakt dat niks uit

Prachtig mes dat doet wat je van hem verwacht. Sierraad voor de keuken!!

Prachtig mes met mooi olijfhouten heft. Sieraad voor in de keuken en genot om mee te werken! Aanrader!!!

designer_kitchenknife

engravable

Personalizzalo! Possiamo incidere molti prodotti. Ottimo come regalo! [Leggi di più sulle opzioni qui](/it/pt/-incidi-il-tuo-coltello.htm). Cerchi un'incisione? Non dimenticare di aggiungere il prodotto '[Ordine con incisione](/it/pt/-incidi-il-tuo-coltello.htm)' al tuo ordine. 

Si può incidere

warranty

Quasi tutti i prodotti che vendiamo hanno una garanzia di fabbricazione. Vuoi saperne di più sulla garanzia? Leggi il nostro articolo: [spiegazione della garanzia](/it/ct/warranty-explained.htm)

Garanzia

origin

Il paese d'origine è il paese di produzione del prodotto, per quanto ne sappiamo. Questo può essere diverso dal paese in cui si trova il marchio stesso.

Paese di origine

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Informazione generale

Noi stessi misuriamo sempre la lunghezza della lama. Questa è la lunghezza della lama dalla punta alla parte anteriore del manico. Ciò può differire dalle specifiche del produttore.

Lunghezza della lama

Misuriamo sempre lo spessore della lama nella parte più spessa della lama. Spesso appena prima del manico. Questo può discostarsi dalle specifiche del produttore.

Spessore della lama

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Misurata dalla punta della lama fino alla parte posteriore del manico

Lunghezza totale

Dimensioni & peso

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La durezza in Rockwell C per un coltello è sempre secondo le specifiche del produttore. Quando un produttore specifica un valore di 56-58HRC, per esempio, noi annotiamo sempre il valore più alto, cioè 58HRC.

Durezza

Materiale

dishwasher_safe

Questo riguarda il tipo di bordo [Vuoi saperne di più su un bordo seghettato rispetto a uno liscio](/it/ct/coltelli-da-tasca-lama-liscia-o-seghettata.htm)?

Tipo di bordo

In termini di affilatura stiamo parlando di come lo spessore completo della lama si estende nel bordo. Vuoi saperne di più sulle affilature? [Leggi tutto sulle affilature dei coltelli](/it/ct/bisellatura-dei-coltelli.htm).

Come affilare

type_of_handle

Caratteristiche & funzioni

Per il numero di coltelli nei set di coltelli ci atteniamo alle informazioni fornite dal produttore. Alcuni marchi considerano il ceppo come parte del set, altri no. 

Recensioni per Due Cigni Hakucho coltello petty 12 cm, legno d'olivo

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