Levigare un coltello

Lucidare il bordo del tuo coltello si chiama stropping(levigatura). È l'ultimo passo nel processo di affilatura. Puoi usare la coramella solo dopo aver affilato il tuo coltello con una pietra per affilare molto fine. La levigatura rimuove le piccole imperfezioni sul bordo del tuo coltello, rendendolo così perfettamente affilato e lucido. La levigatura è anche perfetta per mantenere il tuo coltello super affilato. Ti spiegheremo come funziona.

Iniziamo col determinare se il tuo coltello può essere levigato o no. Il tuo coltello è seghettato? Allora non può essere levigato. Levigare un bordo seghettato creerebbe dei danni alla coramella e, comunque, non riuscirebbe ad affilarlo. I coltelli con un ricurvo (una lama curva come lo spelucchino) sono molto difficili da levigare. Con un po' di pratica, potresti farlo con una coramella. Invece, non perdere neanche un secondo del tuo tempo con una coramella a paddle. Infine, è importante assicurarsi che il coltello sia stato affilato correttamente prima di iniziare a levigare. Se questo non è il caso, allora la levigatura è una perdita di tempo. Quindi assicurati che il coltello sia davvero affilato. Solo allora potrai iniziare a levigare!

Dopo quale granulometria posso iniziare a levigare?

Dipende da quale coltello, coramella e pasta per coramella stai utilizzando. Come linea guida generale, riteniamo che un coltello sia pronto per la levigatura dopo essere stato affilato con una pietra per affilare di grana 5000 (JIS).

Dovrei usare un composto per coramella?

Non ce n'è bisogno dato che la pelle ha un effetto levigante naturale. Ad ogni modo, vuoi ottenere una levigatura più efficace o vuoi utilizzare un determinato micron? Allora sì, usa un composto, una pasta o uno spray per coramella. Si tratta di abrasivi che potenziano l'effetto lucidante della coramella. Vuoi ottenere i risultati migliori in assoluto? Inizia con un composto per coramella grossolano e arriva piano piano ai micron più piccoli. Ha la stessa mlogica di quando si affila con le pietre per affilare. Va anche bene usare solo una coramella e un composto! In questo caso, opta per un composto per coramella medio, tra i 5 e i 2 micron.

Con quale frequenza dovrei applicare il composto per coramella?

Una volta applicato il composto alla coramella, non si rimuoverà facilemente. Se usi la coramella ogni settimana, il composto funzionerà per almeno un mese. Tuttavia, per aumentarne l'efficacia, non farà male applicarlo di tanto in tanto.

Posizionare il coltello sulla coramella

Puoi iniziare posizionando la punta della lama sulla coramella. Assicurati che il retro della lama sia rivolto verso di te. Quando si leviga non c'è bisogno di essere estremamente precisi con l'angolo di affilatura. La pelle si adatterà al bordo. Ti accorgerai subito se lo stai facendo bene: se il lato della lama inizia a brillare invece del bordo della lama, saprai di dover aumentare l'angolo. Senti un rumore di raschiamento? Allora utilizza un angolo leggermente più piccolo.

Movimento

Posizionare la punta della lama sulla coramella è il primo passo. Tira il coltello sulla coramella verso di te, finché il tallone del coltello non raggiunge la parte superiore. Ripeti l'operazione più volte e poi leviga l'altro lato del bordo. Come si può vedere, non stiamo tagliando la coramella, perché ciò danneggerebbe in modo significativo la pelle.

Durante la levigatura non è necessario esercitare alcuna pressione. Il peso della tua mano e del tuo coltello sono sufficienti. Lascia che la coramella e il composto facciano il loro lavoro. Quante volte dovresti passare il coltello sulla coramella? Dipende da quale coltello, coramella e pasta per coramella stai utilizzando. Ripeti il movimento per quante volte è necessario finché non sarai soddisfatto della lucentezza del coltello.

Attenzione alla pancia!

Segui con attenzione il profilo della lama durante la levigatura. Il tuo coltello ha un po' di pancia come questo? Allora dovresti seguire il taglio della lama muovendo il polso, non l'intero braccio. Muovendo solo il tuo polso, la levigatura sarà più accurata e veloce.

Rendere più ruvida la tua coramella

Potresti notare che dopo averla usata per molto tempo, la coramella diventa nera. Non ti preoccupare! Questo significa solo che la coramella sta facendo il suo lavoro. Il nero è il risultato del metallo che hai pulito dal bordo del tuo coltello. Se la tua coramella è nera e inizia a diventare lucida, allora è arrivato il momento di renderla più ruvida. In questo modo sarà più efficace.

L'obiettivo è quello di creare dei piccoli tagli superficiali nella pelle. Per fortuna, ci sono molti modi per rendere più ruvida una coramella. Si può, ad esempio, utilizzare una spazzola metallica in acciaio! Cerca di non iniziare in modo troppo brusco, ma aumenta delicatamente la pressione per irruvidire la pelle.

Anche una sega potrebbe funzionare! È possibile irruvidire la superficie spostando lateralmente la sega sulla coramella. Assicurati di prestare moltissima attenzione! La sega può rovinare la coramella e causarti delle ferite!