Come si usa una pietra per affilare? Video tutorial

Affilare con una pietra per affilare non è affatto difficile o spaventoso! Lo puoi fare anche tu. Abbiamo scritto molti articoli su come affilare con una pietra per affilare. Tuttavia, a volte è molto meglio mostrare come si fa. Nel video sottostante ti mostriamo come rendere affilatissimi i tuoi coltelli!

Pre-affilare

Pre-affilatura significa che si spinge il bordo del coltello su una pietra per affilare grossolana. Si rimuove il danno minore dal bordo e lo si spinge di nuovo nell'angolo corretto. La pre-affilatura è una fase importante del processo se si vogliono ottenere risultati ottimali. Se non si pre-affila bene, le pietre per affilare più fini saranno meno efficaci e l'intero processo richiederà più tempo. Per riparare un coltello smussato, utilizza una pietra per affilare grossolana (fino a circa la grana 600). Passa a una pietra per affilare con una grana più fine solo quando il bordo è stato affilato in modo uniforme su tutta la lunghezza.

Affilare

Una volta terminata la pre-affilatura del coltello, è il momento di utilizzare una pietra per affilare più fine. Scegli una pietra per affilare con una grana più alta (tra 600 e 3000), per poter rimuovere i piccoli graffi del passaggio precedente. Il risultato sarà un bordo più affilato e liscio. Assicurati che il passaggio a una grana fine non sia troppo grande. Se per il primo passaggio hai usato una pietra con grana 180, ad esempio, per il passaggio successivo è perfetta una pietra con grana 600. E da 600 si può passare a 1000. In genere, il coltello è pronto per l'uso dopo una pietra con granulometria 1000. È anche possibile continuare a lucidare il coltello. In questo modo otterrai risultati estremamente affilati!

Lucidare

La lucidatura del coltello non è altro che l'affilatura con una grana molto fine. Quando si lucida il coltello, non si rimuove più alcun materiale dal bordo. Si tratta semplicemente di levigare le ultime piccole imperfezioni, in modo che il bordo risplenda come un diamante. Lucidando il bordo, il coltello diventerà abbastanza affilato da poter essere usato per radersi i capelli! È possibile lucidare il coltello con una pietra per affilare molto fine (grana 3000 e oltre) o con una coramella.