Coltelli da bistecca Amefa: i coltelli perfetti tagliare la carne

Coltelli da bistecca

Un buon coltello da bistecca ha una lama affilata che taglia la carne senza sforzo e senza strapparla. È possibile scegliere tra una lama seghettata o una lama liscia. Le dentellature aiutano a tagliare la carne distribuendo la pressione in modo molto uniforme. Di conseguenza, si ottengono tagli molto netti.

L'acciaio utilizzato per i coltelli da bistecca è più duro di quello dei normali coltelli da tavola e consente di affilare i coltelli fino a raggiungere la massima affilatura. Un bordo liscio è più facile da affilare rispetto a un bordo seghettato, anche se le lame seghettate possono essere affilate con un acciaino. Nel nostro assortimento troverai coltelli da bistecca con punta appuntita o arrotondata. La maggior parte dei coltelli da bistecca ha la punta appuntita. Questa è la forma della lama di un "vero" coltello da bistecca. La "pancia" creata dalla punta della lama facilita il taglio della carne. È inoltre possibile utilizzare la punta per tagliare in modo più preciso e raccogliere pezzi di carne.