Come si usa un sistema di affilatura Wicked Edge?

Trovi difficile affilare i tuoi coltelli? Non più con il sistema di affilatura Wicked Edge! Con questo sistema completo, i risultati dell'affilatura professionale sono alla portata di tutti. Dai coltellini svizzeri ai coltelli da cucina, dai coltelli da sopravvivenza ai coltelli gentleman: con un Wicked Edge puoi affilarli tutti in modo rapido e molto preciso. Un risultato affilato garantito!

Affilare con un Wicked Edge: come funziona?

Affilare con un Wicked Edge potrebbe essere un po' diverso rispetto a quello a cui sei abituato. Non si può paragonare a un acciaino o a un affilatore elettrico. Un sistema di affilatura Lansky o Spyderco è più simile. Ma affilare su un Wicked Edge è ancora più facile. In questo articolo ti mostreremo esattamente come affilare con un sistema di affilatura Wicked Edge.

Step 1: bloccare il coltello nel Wicked Edge

Il sistema di affilatura Wicked Edge viene fornito con un righello e una chiave di profondità. Usali per assicurarti che il tuo coltello rimanga sempre nella stessa posizione. Puoi scegliere tra due posizioni verticali quando blocchi il coltello. Per assicurarsi che i segni dei gradi per l'angolo di affilatura siano accurati, la lama dovrebbe sporgere di circa 5/8 di pollice (15,8 mm) sopra il morsetto. Vuoi essere in grado di controllare a quale angolo stai affilando? Allora il misuratore digitale dell'angolo, disponibile separatamente, potrebbe essere proprio quello che ti serve! Il misuratore digitale dell'angolo viene fornito come standard con il Wicked Edge Pro Pack 2 e Pro Pack 3.

Step 2: il giusto angolo di affilatura per il tuo coltello

Ci sono molti modi per scoprire qual è l'angolo adatto per un coltello. Molto spesso, questa informazione viene data dal fornitore stesso. Se così non fosse, è abbastanza facile determinare l'angolo di affilatura da soli. Traccia una linea sul bordo della lama con un pennarello impermeabile e affilala leggermente con attenzione con un potenziale angolo di affilatura. A questo punto potrai vedere se l'angolo di affilatura funziona in base alla linea, se è stata cancellata una parte, oppure se hai bisogno di uno più grande o più piccolo. Vuoi saperne di più sugli angoli di affilatura? Leggi il nostro articolo sugli angoli di affilatura.

Step 3: monta le aste di affilatura

Con il Wicked Edge si montano le aste di guida per le pietre per affilare a seconda dell'angolo di affilatura. Quindi, prima determina il tuo angolo di affilatura e poi posiziona le aste di guida nella posizione corretta. Il Wicked Edge ha indicazioni chiare per poter posizionare facilmente le aste. Poi fai scorrere le pietre per affilare sulle aste di guida. Se il tuo coltello è davvero molto smussato, allora inizia con una pietra per affilare grossolana, per esempio 100 grani. In questo modo potrai ripristinare il bordo del coltello. Se vuoi solo dare un ritocco al tuo coltello, usa le pietre più fini (per esempio 1000 grani).

Step 4: affilare su un Wicked Edge

L'affilatura su un Wicked Edge è abbastanza semplice. Iniziare con la pietra più grossolana necessaria per quel coltello. Non sei sicuro da dove iniziare? Allora dai un'occhiata alle nostre informazioni sulle pietre per affilare prima di darti da fare! Inizia da una parte della lama. Parti dalla parte posteriore, con la pietra per affilare più bassa possibile. Esercita una piccola pressione e muovi la pietra verso la parte anteriore della lama. Spostando la pietra in avanti, la si solleva anche. Fermati quando tocchi la punta della lama. Lavora piano e con calma, la velocità richiede un po' più di esperienza e col tempo risulterà naturale.

Abbastanza facile da fare, tutto sommato! A Wicked Edge viene fornito con pietre che possono essere utilizzate su entrambi i lati. Le doppie pietre significano che una volta che hai imparato la tecnica, sarai in grado di affilare il coltello su entrambi i lati allo stesso tempo. Affila sempre a secco con Wicked Edge. Inoltre, lavora sempre dalla parte posteriore del tuo coltello verso la parte anteriore.

Step 5: finitura

Il tuo coltello è ritornato alla sua affilatura originale? Allora puoi scegliere di eseguire una leggere lucidatura finale. Wicked Edge fornisce anche coramelle di pelle che sono ideali per questo. Applica un po' di pasta diamantata (inclusa) alle coramelle e lucida la tua lama con esse. È importante maneggiare le coramelle di pelle con cura. Muovi la pelle solo verso l'alto, perché questo ridurrà al minimo qualsiasi danno al materiale. Pulisci accuratamente il tuo coltello prima di iniziare a levigare in modo che nessuna particella di metallo finisca nella pelle.

Suggerimenti

Presta molta attenzione a ciò che succede al tuo coltello. Assicurati che il metallo venga rimosso dove vuoi tu. E se dovessi rimuoverlo dove non vuoi? Dai un'occhiata al tuo angolo di affilatura. Puoi farlo usando il test del pennarello menzionato al punto 2.
Pulisci il coltello ogni volta che si cambia la pietra per affilare. Questo evita che le particelle di metallo del coltello si inseriscano tra le pietre per affilare fine.
Non ti preoccupare se il tuo coltello non diventa affilato immediatamente come speravi. The Wicked Edge utilizza pietre diamantate che lavorano in modo molto aggressivo all'inizio. Dopo 5/10 coltelli, lavorano in modo ottimale. Hai pietre in ceramica per il tuo sistema di affilato Wicked Edge? Non c'è bisogno di pre-affilarle.
All'inizio usa un vecchio coltello per fare pratica In questo modo potrai fare delle prove senza preoccuparti di sbagliare.

Un Wicked Sharp Edge è davvero addato a tutti!

Speriamo che la nostra spiegazione ti abbia convinto: il Wicked Edge rende possibile a tutti una grande affilatura. Dato che stai sempre affilando all'angolo di affilatura corretto e puoi anche tenerlo fermo, un grande ostacolo viene rimosso. Improvvisamente, affilare non è più difficile o complicato: puoi farlo anche tu! Ti stai chiedendo quale sistema di affilatura Wicked Edge sia il migliore per te? Scopri la nostra Guida all'Acquisto Wicked Edge. Vuoi saperne di più sulla manutenzione del tuo sistema di affilatura Wicked Edge? Allora dai un'occhiata ai nostri consigli per la manutenzione.