Yaxell Tsuchimon 36704 nakiri 18 cm
Yaxell Tsuchimon 36704 nakiri 18 cm
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Descrizione
Il Yaxell Tsuchimon nakiri è un tradizionale coltello giapponese per verdure con un tocco moderno. Il nakiri può essere trovato in quasi tutte le cucine giapponesi. La lama alta e squadrata è ideale per tagliare rapidamente verdure, frutta ed erbe. La lama alta consente di guidare la lama in modo sicuro lungo le nocche mentre si taglia. Senza dubbio, questo è il coltello ideale per tritare finemente carote, cetrioli, cavoli e qualsiasi altro tipo di verdura.
Specificazioni
4,7 Cm
18 Cm
32 Cm
220 g
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Specificazioni
Informazione generale
Dimensioni & peso
4,7 Cm
18 Cm
2 mm
Lunghezza del manico
13 Cm
32 Cm
220 g
Materiale
Materiale del manico
Micarta
Tipo di metallo
damasco, VG10
61 Durezza Rockwell C
Caratteristiche & funzioni
Caratteristiche della lama
liscio
Finitura della lama
parzialmente martellato
Lavabile in lavastoviglie
no
Destro o mancino
simmetrico
Tipo
Nakiri
plain edge
12º
flat, Angolo di affilatura occidentale
Tipo di manico
presa occidentale
24 Grado
Ambito della spedizione
1
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