Yaxell Super Gou 37109 sujihiki 161 strati acciaio damasco, 25.5 cm
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Numero articolo YL37109
Yaxell Super Gou 37109 sujihiki 161 strati acciaio damasco, 25.5 cm
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Descrizione
Il Yaxell Super Gou Sujihiki è un coltello allungato e affilato per tagliare sashimi e sushi. La sua lunga lama consente di tagliare fette sottilissime e dritte di carne e pesce con un unico movimento.
Specificazioni
26 Cm
39 Cm
200 g
flat, Angolo di affilatura occidentale
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Specificazioni
Informazione generale
Dimensioni & peso
3 Cm
26 Cm
2 mm
Lunghezza del manico
12,5 Cm
39 Cm
200 g
Materiale
Materiale del manico
Micarta
Tipo di metallo
nucleo SG-2 con acciaio damascato
63 Durezza Rockwell C
Caratteristiche & funzioni
Caratteristiche della lama
liscio
Finitura della lama
damasco, lucidato
Lavabile in lavastoviglie
no
Destro o mancino
simmetrico
Tipo
Sashimi, Sujihiki, trinciante da cucina
plain edge
12º
flat, Angolo di affilatura occidentale
Tipo di manico
presa occidentale
24 Grado
Ambito della spedizione
1
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