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Mujun Misuzu VO0-J santoku 21 cm, coltello da cucina giapponese

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Numero articolo MJVO0-J

Mujun Misuzu VO0-J santoku 21 cm, coltello da cucina giapponese

159,00 €
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Lunghezza della lama: 21,5 Cm
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Descrizione

Il Mujun Misuzu honesuki 21 cm è un elegante coltello da cucina giapponese. Ha una punta sottile, affilata e angolata che permette di tagliare facilmente dentro e intorno alle articolazioni. La lama è piatta, il che lo rende ideale per tagliare un bel filetto di carne di petto, per esempio. Si usa il tallone affilato del coltello per rimuovere le gambe e le ali.

Specificazioni

5 Cm

21,5 Cm

35 Cm

130 g

Angolo di affilatura asiatico, Angolo di affilatura occidentale

guida all'acquisto

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