Cos'è l'acciaio damasco?

Domanda a Knivesandtools:

Sempre più coltelli sono realizzati in acciaio damasco. Cos'è esattamente l'acciaio damasco e ha realmente un valore aggiunto?

Risposta di Knivesandtools:

L'acciaio damasco è anche chiamato damasco, acciaio damascato o semplicemente acciaio piegato. Molto brevemente: per l'acciaio damasco vengono forgiati un gran numero di tipi diversi di acciaio uno sull'altro. Successivamente l'acciaio viene modificato esponendo questi strati.

La storia dell'acciaio damasco

In passato un pezzo di acciaio grezzo veniva forgiato in un pezzo più lungo. Questo è stato piegato e forgiato di nuovo insieme. Ripetendo questo processo più volte, si otteneva un pezzo di acciaio composto da centinaia, a volte addirittura migliaia di strati. Per creare l'acciaio damasco, l'acciaio viene riscaldato nel fuoco. Riscaldandolo in questo modo, l'acciaio assorbiva il carbonio dei carboni. Piegandolo ripetutamente, il carbonio si è distribuito su tutto l'acciaio. Il carbonio indurisce l'acciaio e lascia una struttura a grana più fine. In questo modo l'acciaio può essere affilato ancora più finemente. I coltelli e le spade realizzati con questo tipo di acciaio erano meno inclini a rompersi o piegarsi.

L'acciaio damasco veniva piegato così tante volte perché l'acciaio doveva essere temprato e raffinato. In questo modo si eliminano anche le imperfezioni. Il fatto che l'acciaio abbia assorbito il carbonio e sia diventato ancora migliore è stato scoperto casualmente durante il processo.

L' Acciaio Damasco oggi

Oggi il processo utilizzato in passato non è più necessario per produrre acciaio di alta qualità. Le leghe che escono oggi dalle acciaierie sono molto migliori dell'acciaio damasco del passato. Si dice che il modo originale di forgiare l'acciaio damasco nel XIX secolo sia andato perduto, ma non è vero. La produzione di acciaio damasco, tuttavia, è diventata una forma d'arte. Di solito vengono utilizzati due o più tipi di acciaio diversi. Tipi di acciaio con un diverso contenuto di carbonio, ad esempio.

L'acciaio damasco è composto da forme complesse. Lo si capisce guardando le immagini dei coltelli in questa pagina. Quando una lama in acciaio damasco viene rifinita, spesso viene lavorata chimicamente o meccanicamente. In questo modo gli strati diventano ancora più visibili. Successivamente la lama viene tenuta in un contenitore di sostanze chimiche.

Per l'acciaio damasco prodotto industrialmente, un tipo di acciaio "normale" di alta qualità, come il VG10 o il 3G, viene spesso forgiato tra due strati di acciaio damasco prodotto in fabbrica. A quel punto l'acciaio damasco ha solo una funzione ornamentale, perché l'acciaio che forma il tagliente è composto da un unico strato di monosteel.

Origine del 'damasco'

Quando si sente la parola "acciaio di Damasco" si potrebbe pensare alla città siriana di Damasco. Questo ha senso perché i nomi sono molto simili. La teoria più accreditata è che questo tipo di acciaio abbia preso il nome dalla città. Il damasco è una tecnica di tessitura utilizzata per i tessuti di seta. Questi tessuti provenivano da Damasco e, come l'acciaio di Damasco, erano arricchiti da motivi unici.

Inoltre, il termine "damas" in arabo significa "acquoso". Quando si osserva una lama in acciaio damasco, si nota che presenta motivi fluidi e simili all'acqua. Da qui potrebbe derivare anche il nome. Per questo motivo non possiamo dire con certezza da dove provenga il nome.

Damasco industriale

Oltre al pregiato acciaio damasco prodotto su scala ridotta, per lo più da "artisti" molto abili, esiste anche il damasco prodotto industrialmente. Questo è l'acciaio damasco che viene spesso utilizzato per i coltelli da cucina ed è ancora accessibile. I coltelli da cucina in "vero" acciaio damasco hanno un prezzo elevato.

L'acciaio damasco è migliore dell'acciaio normale?

Sebbene l'acciaio damasco sia molto più costoso dell'acciaio normale, ciò è dovuto principalmente al processo utilizzato per ottenere questo tipo di acciaio. Molti credono che l'acciaio damasco sia migliore, ma in realtà non è mai così. Si tratta soprattutto di un aspetto estetico, visto che ogni coltello è unico grazie al disegno dell'acciaio damasco.

Damasteel o acciaio di Damasco?

Il damasteel è uguale all'acciaio damasco In poche parole: no. Damasteel è un produttore di acciaio damasco. È l'unico produttore commerciale di damsteel, che utilizza due tipi di acciaio in polvere per produrre il damasteel. Il risultato è una combinazione delle migliori prestazioni con un'estetica straordinaria. Il damasteel viene spesso confuso con l'acciaio damasco, ma in realtà è diverso.

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