Consigli d'acquisto per pentole e padelle

Un set di pentolame dovrebbe durare molto tempo, per questo bisogna prestare attenzione a certi aspetti. Molte caratteristiche diverse sono importanti e le abbiamo elencate qui sotto.

Guarda la tua cucina e soprattutto i tuoi fornelli e decidi cosa è più adatto per la tua cucina. Non tutte le pentole e padelle sono adatte a tutte le fonti di calore, ad esempio. Più informazioni riguardo la cottura su gas, alogeno, induzione o altri metodi possono essere trovati qui. Soprattutto se si cucina su induzione, bisogna trovare le pentole adatte. Tutte le pentole sono generalmente adatte per cucinare su un fornello a gas.

Rimarrai sorpreso sulla varietà di pentole e padelle. Ci sono pentole speciali disponibili per quasi tutto. Spesso con chiari vantaggi, ma non tutti strettamente necessari.

Un set di pentole può essere per esempio composto da tre pentole, un pentolino e una padella. Una buona linea guida è un set di padelle con un diametro di 18, 20 e 24 cm, un pentolino di 16 cm e una padella di 28 o 30 cm. Tieni sempre a mente per quante persone dovrai cucinare.

Presta attenzione ai diversi materiali che sono disponibili quando si acquistano attrezzature da cucina. Cercheremo di aiutarti elencandoti questi punti importanti.

Cose da tenere a mente:

È adatta alla fonte di calore che stai usando?
Guarda al contenuto della pentola. Presta attenzione al diametro e all'altezza.
Dai un'occhiata ai materiali usati nella pentola, ad esempio: acciaio inox, rame, ghisa, ceramica, ecc.
Osserva il materiale delle maniglie, le prese a freddo, come sono attaccate, e se una padella per esempio ha una seconda maniglia che la rende più facile da trasportare.
Come sono attaccate le maniglie alla pentola? Sono avvitate, rivettate o saldate?
Guarda la disponibilità di un coperchio. Alcune padelle wok sono consegnate senza coperchio. Alcuni coperchi di piccole pentole si adattano anche a una casseruola ecc.
Il coperchio è di metallo o di vetro? Il vetro offre la possibilità di dare un'occhiata al contenuto.
Il coperchio ha la possibilità di far uscire il vapore attraverso un foro separato? Questo potrebbe essere, per esempio, utile con una padella.
Il diametro del fondo corrisponde alla dimensione della tua fonte di calore?
Il peso è anche un aspetto importante nell'uso quotidiano, soprattutto perché una padella piena è molto più pesante di una vuota. Una grande padella di ghisa può pesare molto. Quando ha una sola maniglia, è necessario avere una certa forza nei polsi per essere in grado di lavorarci piacevolmente.
La forma del bordo della padella può essere importante in certi casi. Alcune pentole rendono praticamente impossibile versare senza fare un pasticcio, mentre altre hanno un comodo bordo che rende il versamento davvero facile.
Anche la forma del fondo della pentola è qualcosa da tenere a mente. Una transizione arrotondata tra il lato e il fondo assicura che si possa mescolare facilmente senza perdere gli angoli.
Alcune pentole hanno delle misure al loro interno, il che è davvero comodo.
Come si presenta la padella? Una bella padella sul tavolo è più divertente da usare. Considera attentamente che una padella lucida è davvero bella, ma è più sensibile alle impronte digitali. Faresti meglio a stare attento a quelle dita unte!

Dai un'occhiata a tutte le pentole & padelle qui