Name: Robert Herder K2, coltello da chef piccolo, 9730.1536.04
Brand: Robert Herder
SKU: RH9218153604
Price: 94.49 EUR
Availability: InStock
Rating: 9 (30 reviews)

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Non ti preoccupare, ci pensiamo noi!

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Questo coltello da cucina della serie K di Robert Herder ha una lama di acciaio al carbonio. Questo acciaio ha un'alta percentuale di carbonio di almeno l'1%. La lama è affilata manualmente con una variazione del tradizionale 'Dünnschliff', cioè il 'Kesselschen Walkschliff'. Questa è una tecnica di affilatura speciale per ottenere un bordo convesso. Il risultato è un coltello con una affilatura estrema e una conservazione dell'affilatura superiore alla media. 

L'ergonomia è eccellente. Il manico dalle forme arrotondate è sottile e grazioso e molto comodo da tenere. La serie K è stata progettata per gli appassionati di cucina che vogliono usare intensamente i loro coltelli da cucina. 

È importante notare che l'acciaio al carbonio non è inossidabile o resistente alla ruggine. Ciò significa che deve essere trattato con cura e certamente non deve essere pulito in lavastoviglie. Asciugalo subito dopo l'uso e magari olia un po' l'acciaio; in questo modo potrai usarlo per molti anni. A volte l'acciaio può mostrare qualche scolorimento. Questa è una caratteristica del tipo di acciaio e completamente normale. Non è assolutamente un difetto del coltello. 

I coltelli Robert Herder sono in gran parte fatti a mano, il che può causare un tempo di consegna più lungo. Questo può anche significare che i tempi di consegna sul nostro sito web possono essere soggetti a cambiamenti. Quando il coltello è "in stock" lo abbiamo ricevuto dalla fabbrica e possiamo spedirtelo.

Robert Herder K2, coltello da chef piccolo, 9730.1536.04

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Rusts! The blade is not from stainless steel and will stain the moment you use it on anything acidic, including citrus, beets, etc. Which of course means you can’t even return the blasted thing for a refund
Shockingly poor quality!!

Super mesje, heel blij mee! Wel prijzig, maar het geld meer dan waard👍🏻

Had al een aantal carbon messen van Robert Herder en wil ook geen andere  messen meer, het k2 mes voldoet aan de eisen, maar ligt naar mijn gevoel iets minder prettig in de hand dan zijn grotere broertje het Robert Herder Lignum 3 koksmes.

Handig klein mes om dunne plakjes te kunnen snijden van bv ui of knoflook.
Goed scherp en makkelijk scherp te houden.


Ligt goed in de hand en is vlijmscherp. Is ook makkelijk scherp te houden door het mes een paar keer langs een 3000 staaf te halen.
De Windmuhle messen van Herder zijn ook goed schoon te houden met het onderhoudssetje. Maar het is ook leuk om een natuurlijke patina te laten ontstaan doordat het carbonstaal wat oxideert. 

engravable

Personalizzalo! Possiamo incidere molti prodotti. Ottimo come regalo! [Leggi di più sulle opzioni qui](/it/pt/-incidi-il-tuo-coltello.htm). Cerchi un'incisione? Non dimenticare di aggiungere il prodotto '[Ordine con incisione](/it/pt/-incidi-il-tuo-coltello.htm)' al tuo ordine. 

Si può incidere

warranty

Quasi tutti i prodotti che vendiamo hanno una garanzia di fabbricazione. Vuoi saperne di più sulla garanzia? Leggi il nostro articolo: [spiegazione della garanzia](/it/ct/warranty-explained.htm)

Garanzia

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Il paese d'origine è il paese di produzione del prodotto, per quanto ne sappiamo. Questo può essere diverso dal paese in cui si trova il marchio stesso.

Paese di origine

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Informazione generale

Misuriamo sempre l'altezza della lama nella parte più alta della stessa.

Altezza della lama

Noi stessi misuriamo sempre la lunghezza della lama. Questa è la lunghezza della lama dalla punta alla parte anteriore del manico. Ciò può differire dalle specifiche del produttore.

Lunghezza della lama

Misuriamo sempre lo spessore della lama nella parte più spessa della lama. Spesso appena prima del manico. Questo può discostarsi dalle specifiche del produttore.

Spessore della lama

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Misurata dalla punta della lama fino alla parte posteriore del manico

Lunghezza totale

Nous pesons toujours un article en l'allégeant de tous ces accessoires. Les couteaux et haches sont toujours pesés sans leur étui et les lampes sans leurs piles (si possible). Pour les sets de couteaux, nous considérons le poids total. Cela peut varier des indications du fabricant.

Peso

Dimensioni & peso

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La durezza in Rockwell C per un coltello è sempre secondo le specifiche del produttore. Quando un produttore specifica un valore di 56-58HRC, per esempio, noi annotiamo sempre il valore più alto, cioè 58HRC.

Durezza

Materiale

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Questo riguarda il tipo di bordo [Vuoi saperne di più su un bordo seghettato rispetto a uno liscio](/it/ct/coltelli-da-tasca-lama-liscia-o-seghettata.htm)?

Tipo di bordo

Noi stessi misuriamo l'angolo di affilatura. Questo valore è l'angolo per lato. Quindi 20º significa che l'angolo totale del bordo è di 40º. Si prega di notare che i coltelli sono quasi sempre affilati a mano, anche nelle fabbriche. Questo valore è quindi solo un'indicazione di un singolo utensile misurato da noi. Sei sempre libero di scegliere il tuo angolo di affilatura. [Per saperne di più sugli angoli di affilatura](/it/ct/spiegazione-sugli-angoli-di-affilatura.htm).

Angolo di affilatura

In termini di affilatura stiamo parlando di come lo spessore completo della lama si estende nel bordo. Vuoi saperne di più sulle affilature? [Leggi tutto sulle affilature dei coltelli](/it/ct/bisellatura-dei-coltelli.htm).

Come affilare

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Questo è l'angolo di affilatura totale, quindi gli angoli di affilatura di entrambi i lati della lama combinati. Per un coltello con affilatura su un solo lato questo equivale ad un unico angolo di affilatura.

Angolo di affilatura totale

Caratteristiche & funzioni

Per il numero di coltelli nei set di coltelli ci atteniamo alle informazioni fornite dal produttore. Alcuni marchi considerano il ceppo come parte del set, altri no. 

Numero di coltelli

Ambito della spedizione

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