Name: Yaxell Tsuchimon 36752, set da regalo coltello da chef e affilacoltelli 2-pz
Brand: Yaxell
SKU: YL36752
Price: 135.6 EUR
Availability: OutOfStock

Skerper Professional set per affilare 220/1000/2000/5000, dressing stone + supporto

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Il **set regalo da 2 pezzi Yaxell Tsuchimon** è un elegante set composto da un coltello da chef per tutte le principali operazioni di taglio quotidiane, come tagliare un peperone o un petto di pollo, e da un affilatoio estraibile per mantenere il coltello da chef sempre affilato. Il coltello da chef e l'affilatoio vengono consegnati in una splendida confezione regalo in cartone nero.

## Questo set comprende:

  * [Yaxell Tsuchimon 36700 coltello da chef 20 cm](/it/pt/-yaxell-tsuchimon-36700-coltello-da-chef-20-cm.htm)
  * [Yaxell Tsuchimon 36022 affilacoltelli](/it/pt/-yaxell-sharp-36022-affilacoltelli-manuale.htm)

## Acciaio Yaxell Tsuchimon 

La lama a 3 strati ha un nucleo in acciaio VG10 temprato a 61 HRC. Il VG10 è noto per essere un acciaio molto duro, ma anche facile da lavorare. Un fabbro esperto può affilare la lama in modo molto sottile e affilato. Per proteggere al massimo il nucleo, l'acciaio VG10 è racchiuso in 2 strati di acciaio inossidabile. Questi strati creano anche la linea che si vede appena sopra il bordo della lama.

La lama ha una finitura martellata. In giapponese, questa finitura si chiama Tsuchime. Da qui deriva il nome della serie. È una finitura tradizionale e artigianale giapponese creata dal martello del fabbro. 

## Manico Yaxell Tsuchimon 

Il manico è realizzato in micarta. La micarta è un materiale composto da lino, impregnato da resina epossodica. Il che lo rende un materiale molto forte. Può resistere praticamente a tutto e ha una grande resistenza all'acqua. La micarta è nota per offrire molta presa. Anche quando è bagnata. La forma ovale e rotonda del manico offre una buona presa ed è comoda da impugnare.


Yaxell Tsuchimon 36752, set da regalo coltello da chef e affilacoltelli 2-pz

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Yaxell Tsuchimon 36750, set da regalo santoku e coltello universale 2-pz

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Yaxell Tsuchimon 36751, set da regalo coltello da chef e coltello universale 2-pz

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Personalizzalo! Possiamo incidere molti prodotti. Ottimo come regalo! [Leggi di più sulle opzioni qui](/it/pt/-incidi-il-tuo-coltello.htm). Cerchi un'incisione? Non dimenticare di aggiungere il prodotto '[Ordine con incisione](/it/pt/-incidi-il-tuo-coltello.htm)' al tuo ordine. 

Si può incidere

warranty

Quasi tutti i prodotti che vendiamo hanno una garanzia di fabbricazione. Vuoi saperne di più sulla garanzia? Leggi il nostro articolo: [spiegazione della garanzia](/it/ct/warranty-explained.htm)

Garanzia

origin

Il paese d'origine è il paese di produzione del prodotto, per quanto ne sappiamo. Questo può essere diverso dal paese in cui si trova il marchio stesso.

Paese di origine

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Informazione generale

Misuriamo sempre l'altezza della lama nella parte più alta della stessa.

Altezza della lama

Noi stessi misuriamo sempre la lunghezza della lama. Questa è la lunghezza della lama dalla punta alla parte anteriore del manico. Ciò può differire dalle specifiche del produttore.

Lunghezza della lama

Misuriamo sempre lo spessore della lama nella parte più spessa della lama. Spesso appena prima del manico. Questo può discostarsi dalle specifiche del produttore.

Spessore della lama

value_handle_length

Misurata dalla punta della lama fino alla parte posteriore del manico

Lunghezza totale

Dimensioni & peso

value_steel_hardness

La durezza in Rockwell C per un coltello è sempre secondo le specifiche del produttore. Quando un produttore specifica un valore di 56-58HRC, per esempio, noi annotiamo sempre il valore più alto, cioè 58HRC.

Durezza

Materiale

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Questo riguarda il tipo di bordo [Vuoi saperne di più su un bordo seghettato rispetto a uno liscio](/it/ct/coltelli-da-tasca-lama-liscia-o-seghettata.htm)?

Tipo di bordo

Noi stessi misuriamo l'angolo di affilatura. Questo valore è l'angolo per lato. Quindi 20º significa che l'angolo totale del bordo è di 40º. Si prega di notare che i coltelli sono quasi sempre affilati a mano, anche nelle fabbriche. Questo valore è quindi solo un'indicazione di un singolo utensile misurato da noi. Sei sempre libero di scegliere il tuo angolo di affilatura. [Per saperne di più sugli angoli di affilatura](/it/ct/spiegazione-sugli-angoli-di-affilatura.htm).

Angolo di affilatura

In termini di affilatura stiamo parlando di come lo spessore completo della lama si estende nel bordo. Vuoi saperne di più sulle affilature? [Leggi tutto sulle affilature dei coltelli](/it/ct/bisellatura-dei-coltelli.htm).

Come affilare

type_of_handle

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Questo è l'angolo di affilatura totale, quindi gli angoli di affilatura di entrambi i lati della lama combinati. Per un coltello con affilatura su un solo lato questo equivale ad un unico angolo di affilatura.

Angolo di affilatura totale

Caratteristiche & funzioni

extra_acc

Per il numero di coltelli nei set di coltelli ci atteniamo alle informazioni fornite dal produttore. Alcuni marchi considerano il ceppo come parte del set, altri no. 

Yaxell Tsuchimon 36752, set da regalo coltello da chef e affilacoltelli 2-pz

Yaxell Tsuchimon 36752, set da regalo coltello da chef e affilacoltelli 2-pz

Descrizione

Specificazioni

Specificazioni

Informazione generale

Dimensioni & peso

Materiale

Caratteristiche & funzioni

Ambito della spedizione

Yaxell Tsuchimon 36752, set da regalo coltello da chef e affilacoltelli 2-pz

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