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Yaxell Super Gou 37110 coltello da chef acciaio damasco 161 strati, 25.5 cm
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Numero articolo YL37110
Yaxell Super Gou 37110 coltello da chef acciaio damasco 161 strati, 25.5 cm
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Descrizione
Il coltello da chef Yaxell Super Gou è un coltello da chef giapponese con una lama di 25,5 cm. Questo coltello è un vero tuttofare in cucina. È abbastanza grande per tagliare una grande quantità di verdure, carne e pesce. Nonostante la lunghezza della lama, il coltello è facile da controllare. Questo grazie al suo grande equilibrio e al bordo affilato come un rasoio.
Specificazioni
4,5 Cm
26 Cm
39,5 Cm
240 g
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Specificazioni
Informazione generale
Dimensioni & peso
4,5 Cm
26 Cm
2,3 mm
Lunghezza del manico
12,5 Cm
39,5 Cm
240 g
Materiale
Materiale del manico
Micarta
Tipo di metallo
acciaio al carbonio
63 Durezza Rockwell C
Caratteristiche & funzioni
Caratteristiche della lama
liscio
Finitura della lama
damasco, lucidato
Lavabile in lavastoviglie
no
Destro o mancino
simmetrico
Tipo
gyutoh, coltello da chef
plain edge
12º
flat, Angolo di affilatura occidentale
Tipo di manico
presa occidentale
24 Grado
Ambito della spedizione
1
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Yaxell Super Gou 37110 coltello da chef acciaio damasco 161 strati, 25.5 cm
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