Sakai Takayuki Tokujo 08441 kyo-saki mannaia, coltello per anguilla, 10 cm
Sakai Takayuki Tokujo 08441 kyo-saki mannaia, coltello per anguilla, 10 cm
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Descrizione
Il Sakai Takayuki Tokujo 08441 kyo-saki è un coltello da cucina giapponese notevole e versatile. Si riconosce per il dorso spesso e il bordo corto ma dritto. Spingendo il dorso del coltello durante l'uso, è possibile tagliare facilmente la spina dorsale e le ossa solide dell'anguilla. Il dorso spesso del coltello è saldato insieme. Il cordone di saldatura viene arricchito con un sottile strato di argilla. Questo sembra ruggine, ma è stato aggiunto per prevenirla.
Specificazioni
6 Cm
10 Cm
19,5 Cm
200 g
Materiale del manico
corno, legno, legno di magnolia
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Specificazioni
Informazione generale
Marca
Colore
beige, argento, nero
sì
Serie
Numero
1
a vita
Giappone
Numero articolo
TA08441
Dimensioni & peso
6 Cm
10 Cm
10 mm
Lunghezza del manico
9,4 Cm
19,5 Cm
200 g
Materiale
Materiale del manico
corno, legno, legno di magnolia
Tipo di metallo
Shirogami (White Paper carbon steel)
Caratteristiche & funzioni
Caratteristiche della lama
liscio
Finitura della lama
opaco
Lavabile in lavastoviglie
no
Destro o mancino
per destri
Tipo
mannaia, coltello da pesce
plain edge
40º
affilato su un lato
Tipo di manico
manico orientale
Ambito della spedizione
1
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Sakai Takayuki Tokujo 08441 kyo-saki mannaia, coltello per anguilla, 10 cm
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