Kai Shun Classic DM-0777 kiritsuke, 15 cm

Questo Kai Shun Classic kiritsuke è un bellissimo coltello da cucina giapponese. Il kiritsuke è stato progettato come un coltello versatile per preparare piatti asiatici. L'hanno fatto combinando la lama di un nakiri (coltello per verdure) e di un sujihiki (coltello per pesce). Questa combinazione assicura che con un solo coltello si possano tagliare molti ingredienti diversi. Ciò rende questo kiritsuke ideale per la maggior parte dei lavori di taglio in cucina. Con una lama da 15 cm, questo kiritsuke è perfetto per la maggior parte dei compiti in cucina.