Kai Seki Magoroku Shoso Deba 18 cm
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Numero articolo KAAK-1132
Kai Seki Magoroku Shoso Deba 18 cm
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Descrizione
Il Kai Seki Magoroku Shoso deba è un grande e solido coltello da cucina giapponese. Il deba era originariamente progettato per sfilettare e preparare carne e pesce. La lama è più spessa di un coltello da cucina medio, permettendo di tagliare piccole ossa, legamenti e tendini senza danneggiare il bordo del coltello. Questo coltello è affilato su un lato mentre l'altro lato è scavato. In questo modo si evita che la carne e il pesce si attacchino alla lama durante il taglio.
Specificazioni
5,5 Cm
17,7 Cm
31,5 Cm
260 g
Angolo di affilatura asiatico, hollow, affilato su un lato
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Specificazioni
Informazione generale
Dimensioni & peso
5,5 Cm
17,7 Cm
3,3 mm
Lunghezza del manico
13 Cm
31,5 Cm
260 g
Materiale
Materiale del manico
manico e lama da un unico pezzo
Tipo di metallo
5Cr15MoV
Caratteristiche & funzioni
Caratteristiche della lama
liscio
Finitura della lama
satinato
Lavabile in lavastoviglie
no
Destro o mancino
per destri
Tipo
Deba
plain edge
Angolo di affilatura asiatico, hollow, affilato su un lato
Tipo di manico
manico orientale
14 Grado
Ambito della spedizione
Consegnato in un set
no
1
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Kai Seki Magoroku Shoso Deba 18 cm
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