Pentole per piastra di cottura alogena

Le pentole per cucinare su una piastra alogena devono avere una base piatta e idealmente spessa. Il fondo piatto della padella consente al calore di riscaldare l'intera superficie inferiore. Un fondo più spesso garantisce un trasferimento ottimale del calore ai lati della padella. Una padella con un fondo a più strati può trattenere bene il calore ed è più efficiente.