Böker 150 anni: visita alla fabbrica a Solingen, Germania

Sin dal XVII secolo Böker ha prodotto coltelli nella capitale dei coltelli a Solingen, in Germania. Oggi è uno dei marchi di coltelli più importanti del mondo. Dalla loro sede a Solingen, Germania, Böker serve il mondo dei coltelli con tutti i tipi di coltelli. Dai coltelli da tasca a coltelli da cucina, a rasoi e coltelli da sopravvivenza.

150° anniversario di Böker

La forma attuale della Società Heinr. Böker & Co è stato fondato nel 1869. Questo significa che nel 2019 Böker ha celebrato il suo 150° anniversario. Siamo stati invitati ai festeggiamenti nel maggio 2019 e abbiamo visitato la Manufaktur di Solingen. Abbiamo visto da vicino il processo di produzione e ci farà molto piacere includerti nel tour nella fabbrica di Böker a Solingen. Ci piacerebbe anche dirti di più su Böker come azienda di coltelli.

Böker come azienda internazionale di coltelli

Fin dalla fondazione di Böker in Germania, l'azienda ha adottato un approccio internazionale. I membri della famiglia hanno aperto parti separate dell'azienda negli Stati Uniti e in Messico. Come tale, Böker è una delle più antiche multinazionali del mondo. Specialmente nel mondo dei coltelli. Ma non è tutto, hanno anche, di conseguenza, una vasta storia aziendale, soprattutto con due guerre mondiali che si sono verificate in mezzo. Tutta l'esperienza acquisita durante quegli anni di fabbricazione di coltelli è rappresentata oggi in Böker.

Böker Manufaktur vs Böker Plus

È una domanda spesso posta: qual è la differenza tra Böker Plus e Böker Manufaktur. La riposta è relativamente semplice. Böker Manufaktur è fatta a Solingen, in Germania Böker Plus è fatta al di fuori del confine tedesco. Questo significa che gran parte del processo di produzione è svolto in Cina, ma i coltelli Böker Plus sono anche fatti in Italia, Spagna, e negli USA.

Böker Arbolito

Poi c'è il Böker Arbolito. Questi sono coltelli Böker che sono fatti nella fabbrica Böker in Argentina. Questa fabbrica produce molti coltelli da caccia.

Böker Manufaktur a Solingen

È facile dire che Böker possiede una 'fabbrica'. Questa parola, tuttavia, ha un carattere così industriale. Soprattutto perché gli esperti di Böker fanno così tante cose a mano. Perciò il termine 'Manufaktur' sarebbe più appropriato.

L'attuale sede di Böker risale alla fine degli anni Novanta. Fu allora che i proprietari decisero che Böker era pronto per un edificio più moderno. Un nuovo edificio è stato costruito accanto alla vecchia fabbrica. Ha abbastanza spazio per le diverse parti dell'azienda: gli uffici, la produzione e la distribuzione.

Produzione classica

L'aggiunta di un edificio così moderno, tuttavia, non significa che Böker abbia dimenticato ciò che ha dato inizio al suo successo: la precisione artigianale. Il processo di produzione di Böker a Solingen è fin dal suo inizio, stato riempito con un sacco di lavoro manuale. Alcuni modelli fanno parte della gamma fin dal primo anno nel 1869.

Naturalmente ci sono le macchine. Ma in realtà hanno ancora bisogno di essere gestiti da lavoratori esperti. Perché ammettiamolo, un coltello non si affila da solo e non tutti i fori possono essere fatti automaticamente. Alcune persone a volte pensano che si butti semplicemente un pezzo di acciaio e del materiale per il manico in una macchina e dall'altra parte salti fuori un coltello. Questo non è assolutamente il caso.

Qui vediamo alcune vecchie punzonatrici che vengono usate ancora oggi per punzonare diverse parti. Dalle lame alle molle per il dorso, rivestimenti e washers. Per questi usano macchine che sono vecchie più di 100 anni. Queste stanze avrebbero potuto, naturalmente, essere riempite anche con nuove macchine. Ma Böker sa che le nuove macchine non saranno sempre in grado di fare quello che le loro vecchie e affidabili macchine possono fare. Gli impiegati aggiungono fogli di materiale alle macchine a mano.

Lame: piatte e concave

Un coltello è niente senza una buona lama. Böker è conosciuto per usare molti diversi tipi di acciaio. Dal classico acciaio al carbonio al famoso acciaio argentato di Solingen, ma anche alti tipi di acciaio in polvere. Un pezzo di acciaio piatto è bello, ma una lama deve essere affilata per lavorare bene.

Ci sono molti modi di applicare una bisellatura, ma le opzioni più frequenti sono l'applicazione di una bisellatura cava o piatta. Molti produttori ne scelgono uno e diventano esperti nell'applicare quella specifica bisellatura. Böker, tuttavia, è una delle poche aziende in Europa che applica sia bisellature cave che piatte. Semplicemente guardano ogni design e tipo di acciaio per decidere quello che sembra migliore.

Manici fatti a mano

Ogni coltello ha bisogno di un manico. Nella Solinger Manufaktur Böker lavora soprattutto con materiali naturali. Legno e corno. Questi sono anche i tipi di materiali che non possono essere consegnati in formati e fogli standard. Per questo motivo c'è un reparto separato dove i dipendenti preparano il materiale per la produzione. Il corno di cervo viene cotto, raddrizzato e appiattito per assicurarsi che si adatti bene al coltello. Con l'aiuto di una sega circolare un maestro falegname sega blocchi di legno che possono essere utilizzati per diversi coltelli.

Un altro dipendente passa manualmente i manici di legno lungo una testa di fresatura per fresare la forma desiderata. Il lavoro fine viene effettuato durante il montaggio con nastri abrasivi. Alcuni coltelli sono addirittura realizzati con l'uso di una fresatrice CNC che prepara i manici. Questo, tuttavia, non cambia il fatto che tutti questi manici sono fatti per adattarsi ai coltelli anche a mano.

Chi realizza i coltelli

Per un marchio come Böker le persone fanno i coltelli. A causa della grande quantità di lavoro manuale, Böker richiede mani estremamente esperte. Poiché non c'è una formazione professionale che ti insegni come diventare un coltellinaio, Böker forma da sola molti dipendenti. Giovani da tutto il mondo vengono a Solingen per imparare a fare coltelli da Böker. Questi appassionati sono decisamente catturati dal bug del coltello!

Assemblato e finito

Nel reparto di assemblaggio troverai i dipendenti più qualificati di Böker. Qui troverai le persone che lavorano per Böker da oltre 20 anni. Dopo tutto, al reparto di assemblaggio e finitura si può fare o rompere un coltello. Qui vengono messi a punto il meccanismo di bloccaggio, l'apertura della lama e la rivettatura dei perni di uno slipjoint.

È difficile immaginare che oggi questi compiti siano ancora svolti in Europa con tanto amore e attenzione per la professione.

A mano i perni sono appiattiti per rivettare insieme i coltelli da tasca. Su bassi sgabelli i dipendenti siedono davanti a macchine levigatrici e lucidatrici per applicare una finitura perfetta a tutte le superfici. Un trapano a colonna è usato per forare il taglio del logo Böker in argento. È difficile immaginare che oggi questi compiti siano ancora svolti in Europa con tanto amore e attenzione per la professione.

Rasoi a lama dritta Böker

Abbiamo anche assistito alla produzione dei rasoi dritti Böker con i nostri occhi. Ogni rasoio è sottoposto a 18 passi fino a quando la lama è modellata in modo tale da avere il classico stile del rasoio Böker. A mano le lame vengono spostate tra le bisellature fino a quando non vengono migliorate con la famosa bisellatura concava Böker. Böker è molto abile in questo reparto e qui vengono eseguiti compiti speciali che sono considerati segreti commerciali. Di conseguenza non è stato così sorprendente che ci abbiano chiesto di non fare fotografie di questa parte del tour.

Controllo qualità: ogni coltello sotto una lente d'ingrandimento

Una stanza separata nella fabbrica è riservata ad un certo numero di donne esperte che ispezionano tutti i coltelli prima che lascino la fabbrica. Con i guanti e un panno controllano ogni singolo coltello. Testano tutti i singoli aspetti di un coltello per vedere se funziona come dovrebbe e sono spietati: ogni imperfezione significa che il coltello viene rimandato alla sala di produzione.

Queste signore aggiungono anche una piccola nota con il loro numero su ogni coltello che lascia la Solinger Manufaktur. Così, in caso di reclami, è sempre possibile vedere chi ha ispezionato il coltello prima che lasciasse la fabbrica.

L'albero di Böker

Solo se un coltello è stato completamente approvato viene arricchito con il logo originale Böker con il castagno. La caratteristica di qualità che ha garantito a Solinger la massima qualità per anni. Originariamente questo logo proveniva da un vecchio castagno che si trovava accanto all'edificio Böker. Questo albero, però, è morto durante un temporale. Fortunatamente il museo Böker situato dietro l'attuale Manufaktur presenta ancora una scultura in legno del logo, fatta con il legno di castagno originale di quell'albero Böker.

Il marchio Böker con l'albero di castagno risale al 1674, prima dell'effettiva costituzione dell'attuale azienda di coltelli. Questa informazione è riemersa quando nel 2017 il ramo messicano della famiglia ha trovato dei documenti che erano stati persi durante la guerra.

Poiché Böker è attivo in molti paesi diversi, il marchio ha cambiato il suo nome in: Böker Baumwerk per la lingua tedesca, Böker Treebrand in inglese e Böker Arbolito per i clienti di lingua spagnola.

Esperienza impressionante

Vedere così tante cose ancora fatte a mano è incredibilmente impressionante. Quando si cammina nella fabbrica Böker si nota che tutti quelli che ci lavorano sono orgogliosi dei coltelli, del marchio e di quello che stanno facendo. Dalla punzonatura dei disegni alle più piccole modifiche: ogni azione richiederà mani umane. In un'epoca in cui la maggior parte delle marche di coltelli dipendono da molte frese CNC che eseguono un programma al computer, è quasi un sollievo vedere che alla Böker la maggior parte dei coltelli sono fatti senza l'aiuto di una macchina CNC.

Questo significa anche che è possibile individuare regolarmente la mano del creatore nel coltello. Soprattutto quando si tratta di materiali naturali. Ha il suo fascino e rende ogni coltello unico. Ciò che tutti i coltelli hanno in comune, però, è che portano orgogliosamente il logo Böker con l'albero.