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Non ti preoccupare, ci pensiamo noi!

Hai bisogno di consigli per scegliere il coltello da chef migliore per te?

Il set **coltello da chef + grembiule Kai Shun Classic** comprende uno splendido coltello da chef Kai Shun Classic da 20 cm e un elegante grembiule nero con il logo Kai. Consegnato in un'elegante confezione regalo. 

Il coltello dello chef è un vero tuttofare: si usa quando si tagliano le verdure, la carne e il pesce, ma anche quando, per esempio, si tritano le erbe, si schiacciano i grani di pepe o si sbuccia uno spicchio d'aglio. Il coltello da chef della collezione [Kai Shun Classic](/it/ct/kai-shun-classic.htm) è arricchito da un manico asimmetrico e quindi è comodissimo da tenere in mano. Questo significa anche che il coltello è adatto soprattutto per l'uso con la mano destra. 

## Kai Shun Classic coltello da chef

La serie Kai Shun Classic è composta da bellissimi coltelli da cucina con 32 strati di acciaio damascato. Il nucleo VG-MAX fornisce proprietà di taglio insuperabili. Il VG-MAX è un tipo di acciaio solido come la roccia (61HRC), che garantisce un'affilatura del filo tagliente come un rasoio. I 32 strati di acciaio damasco proteggono questo nucleo duro ma fragile. I manici sono in legno di Pakka laminato e hanno una forma asimmetrica. Il coltello è anche molto comodo da tenere in mano. Il coltello è pensato per l'uso con la mano destra, ma anche i nostri colleghi mancini lo hanno messo alla prova. Hanno ritenuto che il coltello fosse ottimo per lavorare. 

Grazie al suo aspetto, alla sensazione al tatto e alle sue eccezionali proprietà di taglio, questo coltello è una gioia assoluta per gli occhi e un'esperienza straordinaria per l'uso.

Kai Shun Classic DM-W23 coltello da chef 20 cm + grembiule

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Personalizzalo! Possiamo incidere molti prodotti. Ottimo come regalo! [Leggi di più sulle opzioni qui](/it/pt/-incidi-il-tuo-coltello.htm). Cerchi un'incisione? Non dimenticare di aggiungere il prodotto '[Ordine con incisione](/it/pt/-incidi-il-tuo-coltello.htm)' al tuo ordine. 

Si può incidere

warranty

Quasi tutti i prodotti che vendiamo hanno una garanzia di fabbricazione. Vuoi saperne di più sulla garanzia? Leggi il nostro articolo: [spiegazione della garanzia](/it/ct/warranty-explained.htm)

Garanzia

origin

Il paese d'origine è il paese di produzione del prodotto, per quanto ne sappiamo. Questo può essere diverso dal paese in cui si trova il marchio stesso.

Paese di origine

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Informazione generale

Misuriamo sempre l'altezza della lama nella parte più alta della stessa.

Altezza della lama

Noi stessi misuriamo sempre la lunghezza della lama. Questa è la lunghezza della lama dalla punta alla parte anteriore del manico. Ciò può differire dalle specifiche del produttore.

Lunghezza della lama

Misuriamo sempre lo spessore della lama nella parte più spessa della lama. Spesso appena prima del manico. Questo può discostarsi dalle specifiche del produttore.

Spessore della lama

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Dimensioni & peso

value_steel_hardness

La durezza in Rockwell C per un coltello è sempre secondo le specifiche del produttore. Quando un produttore specifica un valore di 56-58HRC, per esempio, noi annotiamo sempre il valore più alto, cioè 58HRC.

Durezza

Materiale

dishwasher_safe

Questo riguarda il tipo di bordo [Vuoi saperne di più su un bordo seghettato rispetto a uno liscio](/it/ct/coltelli-da-tasca-lama-liscia-o-seghettata.htm)?

Tipo di bordo

Noi stessi misuriamo l'angolo di affilatura. Questo valore è l'angolo per lato. Quindi 20º significa che l'angolo totale del bordo è di 40º. Si prega di notare che i coltelli sono quasi sempre affilati a mano, anche nelle fabbriche. Questo valore è quindi solo un'indicazione di un singolo utensile misurato da noi. Sei sempre libero di scegliere il tuo angolo di affilatura. [Per saperne di più sugli angoli di affilatura](/it/ct/spiegazione-sugli-angoli-di-affilatura.htm).

Angolo di affilatura

In termini di affilatura stiamo parlando di come lo spessore completo della lama si estende nel bordo. Vuoi saperne di più sulle affilature? [Leggi tutto sulle affilature dei coltelli](/it/ct/bisellatura-dei-coltelli.htm).

Come affilare

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Questo è l'angolo di affilatura totale, quindi gli angoli di affilatura di entrambi i lati della lama combinati. Per un coltello con affilatura su un solo lato questo equivale ad un unico angolo di affilatura.

Angolo di affilatura totale

Caratteristiche & funzioni

Per il numero di coltelli nei set di coltelli ci atteniamo alle informazioni fornite dal produttore. Alcuni marchi considerano il ceppo come parte del set, altri no. 

Kai Shun Classic DM-W23 coltello da chef 20 cm + grembiule

Kai Shun Classic DM-W23 coltello da chef 20 cm + grembiule

Descrizione

Specificazioni

Specificazioni

Informazione generale

Dimensioni & peso

Materiale

Caratteristiche & funzioni

Ambito della spedizione

Kai Shun Classic DM-W23 coltello da chef 20 cm + grembiule

Kai Shun Classic DM-W23 coltello da chef 20 cm + grembiule

Kai Shun Classic DM-W23 coltello da chef 20 cm + grembiule

Descrizione

Specificazioni

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Dimensioni & peso

Materiale

Caratteristiche & funzioni

Ambito della spedizione

Kai Shun Classic DM-W23 coltello da chef 20 cm + grembiule

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