Skerper Professional set per affilare 220/1000/2000/5000, dressing stone + supporto

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Questo **coltello da pane da 24 cm di KAI Seki Magoroku Shoso** è perfetto per tagliare diversi tipi di pane, torte, pasticcini, lattuga e altro. Poiché il coltello giapponese è completamente in acciaio inossidabile e non ha aperture, i batteri non hanno alcuna possibilità. Oltre all'aspetto igienico, questo coltello si distingue per la sua eccellente ergonomia e l'ineguagliabile affilatura grazie all'innovativa tecnologia di affilatura.

## Bordo convesso sostenibile

La lama di questo Shoso è fatta di acciaio giapponese 1K6-inossidabile con una durezza di 58 HRC. Come tale il coltello è abbastanza duro da affilare e manterrà bene la sua affilatura.

Questo è anche dovuto al modo convesso in cui il coltello viene affilato. Una caratteristica di questa affilatura è che il bordo secondoria manca. La bisellatura è applicata su una linea dritta direttamente verso l'orlo della lama. Questo significa che il coltello diventa gradualmente più spesso ""dietro il bordo"" rispetto a quando il bordo ha una forma a V assoluta. Così sarai in grado di usare il tuo coltello più a lungo, senza aver bisogno di affilarlo.

Questo, tuttavia, significa che dovrai aspettare fino a che il coltello sia smussato per poterlo affilare. Dopo tutto, l'affilatura estenderà la vita dei tuoi coltelli.

## Manico ergonomico

Oltre all'affilatura, è stata prestata molta attenzione alla facilità d'uso. Il manico opaco in acciaio inossidabile 18-8 è robusto e si sente bene in mano grazie alla forma ellittica simmetrica. Inoltre, il motivo diamantato integrato con ammaccature ti offre una presa ottimale durante l'uso. La sicurezza prima di tutto!


Kai Seki Magoroku Shoso coltello da pane, 24 cm

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Couteau efficace, fait le job, facile d'entretien, bon rapport qualité / prix, dommage que le site est du mal à avoir les gammes complètes sur les divers marques...

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Mes gekocht om brood mee te snijden. Dat gaat uitstekend. Weinig kruimels en het snijdt gemakkelijk. 
Heb het mes ook al gebruikt om groente te snijden en dat werkt ook perfect.

engravable

Personalizzalo! Possiamo incidere molti prodotti. Ottimo come regalo! [Leggi di più sulle opzioni qui](/it/pt/-incidi-il-tuo-coltello.htm). Cerchi un'incisione? Non dimenticare di aggiungere il prodotto '[Ordine con incisione](/it/pt/-incidi-il-tuo-coltello.htm)' al tuo ordine. 

Si può incidere

warranty

Quasi tutti i prodotti che vendiamo hanno una garanzia di fabbricazione. Vuoi saperne di più sulla garanzia? Leggi il nostro articolo: [spiegazione della garanzia](/it/ct/warranty-explained.htm)

Garanzia

origin

Il paese d'origine è il paese di produzione del prodotto, per quanto ne sappiamo. Questo può essere diverso dal paese in cui si trova il marchio stesso.

Paese di origine

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Informazione generale

Misuriamo sempre l'altezza della lama nella parte più alta della stessa.

Altezza della lama

Noi stessi misuriamo sempre la lunghezza della lama. Questa è la lunghezza della lama dalla punta alla parte anteriore del manico. Ciò può differire dalle specifiche del produttore.

Lunghezza della lama

Misuriamo sempre lo spessore della lama nella parte più spessa della lama. Spesso appena prima del manico. Questo può discostarsi dalle specifiche del produttore.

Spessore della lama

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Misurata dalla punta della lama fino alla parte posteriore del manico

Lunghezza totale

Nous pesons toujours un article en l'allégeant de tous ces accessoires. Les couteaux et haches sont toujours pesés sans leur étui et les lampes sans leurs piles (si possible). Pour les sets de couteaux, nous considérons le poids total. Cela peut varier des indications du fabricant.

Peso

Dimensioni & peso

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La durezza in Rockwell C per un coltello è sempre secondo le specifiche del produttore. Quando un produttore specifica un valore di 56-58HRC, per esempio, noi annotiamo sempre il valore più alto, cioè 58HRC.

Durezza

Materiale

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Noi stessi misuriamo l'angolo di affilatura. Questo valore è l'angolo per lato. Quindi 20º significa che l'angolo totale del bordo è di 40º. Si prega di notare che i coltelli sono quasi sempre affilati a mano, anche nelle fabbriche. Questo valore è quindi solo un'indicazione di un singolo utensile misurato da noi. Sei sempre libero di scegliere il tuo angolo di affilatura. [Per saperne di più sugli angoli di affilatura](/it/ct/spiegazione-sugli-angoli-di-affilatura.htm).

Angolo di affilatura

In termini di affilatura stiamo parlando di come lo spessore completo della lama si estende nel bordo. Vuoi saperne di più sulle affilature? [Leggi tutto sulle affilature dei coltelli](/it/ct/bisellatura-dei-coltelli.htm).

Come affilare

type_of_handle

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Questo è l'angolo di affilatura totale, quindi gli angoli di affilatura di entrambi i lati della lama combinati. Per un coltello con affilatura su un solo lato questo equivale ad un unico angolo di affilatura.

Angolo di affilatura totale

Caratteristiche & funzioni

Per il numero di coltelli nei set di coltelli ci atteniamo alle informazioni fornite dal produttore. Alcuni marchi considerano il ceppo come parte del set, altri no. 

Numero di coltelli

Ambito della spedizione

Top 10 dei migliori coltelli da cucina professionali

Panoramica di tutti i tipi di coltelli da cucina: quale coltello da cucina usi per quale compito?

Affilare un coltello da pane

Kai Seki Magoroku Shoso coltello da pane, 24 cm

Kai Seki Magoroku Shoso coltello da pane, 24 cm

Descrizione

Specificazioni

Recensioni

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Informazione generale

Dimensioni & peso

Materiale

Caratteristiche & funzioni

Ambito della spedizione

Kai Seki Magoroku Shoso coltello da pane, 24 cm

Kai Seki Magoroku Shoso coltello da pane, 24 cm

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Kai Seki Magoroku Shoso coltello da pane, 24 cm

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