DMT pasta diamantata, 3 micron, DP3

Dopo aver affilato un coltello su una pietra extra fine, il tuo coltello sarà affilato come un rasoio. Per gli amanti dell'affilatura estrema, c'è la possibilità di lucidare completamente il tuo coltello per mezzo del cosiddetto "stropping". Questo viene fatto usando la pasta di diamanti che si applica a una coramella di pelle. La maggior parte degli affilatori eseguono la levogatura su una pietra dopo l'affilatura. Altri, invece, scelgono anche di usare le coramelle per mantenere l'affilatura del coltello. Nel caso in cui non sia disponibile una coramella in pelle, si può usare anche un pezzo di cartone o, per esempio, MDF o legno di balsa.