Shizu Hamono Shikisai Miyako Bessaku SB-1101 coltello da chef gyuto, 21 cmDisponibile
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Shizu Hamono Shikisai Miyako Bessaku SB-1102 coltello da chef gyuto, 18 cm
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Numero articolo SISB-1102
Shizu Hamono Shikisai Miyako Bessaku SB-1102 coltello da chef gyuto, 18 cm
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Descrizione
Il Shizu Hamono Shikisai Miyako Bessaku gyuto 18 cm è la versione più piccola di questo versatile coltello da cucina giapponese. Gyuto significa "spada di manzo" in giapponese. Sembra raccapricciante, ma significa semplicemente che questo coltello era originariamente fatto per preparare la carne. Oggi il coltello gyuto è considerato un coltello da chef a tutto tondo per tagliare carne, pesce e verdure.
Specificazioni
4 Cm
18,5 Cm
31 Cm
185 g
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Specificazioni
Informazione generale
Marca
Colore
argento, nero
sì
Serie
Shikisai Miyako Bessaku
Numero
1
2 anni
Giappone
Numero articolo
SISB-1102
Dimensioni & peso
4 Cm
18,5 Cm
1,5 mm
Lunghezza del manico
12 Cm
31 Cm
185 g
Materiale
Materiale del manico
legno di pakka
Tipo di metallo
AUS8A
Caratteristiche & funzioni
Caratteristiche della lama
liscio
Finitura della lama
lucidato
Lavabile in lavastoviglie
no
Destro o mancino
simmetrico
Tipo
gyutoh, coltello da chef
plain edge
flat, Angolo di affilatura occidentale
Tipo di manico
manico orientale
Ambito della spedizione
Consegnato in un set
no
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