Skerper Professional set per affilare 220/1000/2000/5000, dressing stone + supporto

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Eden tagliere P012 bambù, 45 x 30 cm

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Eden tagliere P011 legno d'acacia, 40 x 25 cm

Eden Pankiri Japanese coltello da pane 27 cm

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Eden coltelli per verdure, set di 3

Eden coltelli seghettati per pomodori, grigio chiaro, 9 cm, set di 2

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Eden coltelli per verdure, lavanda, 9 cm, set di 2

Skerper Beeswax MA001, 250 gr

Eden 21x5 cm protezione per coltello

Non ti preoccupare, ci pensiamo noi!

Hai bisogno di consigli per scegliere il coltello santoku migliore per te?

Il **Urban Famer santoku** ha una lama di 17 cm arricchita da scanalature. In questo modo le verdure e le patate non si attaccano alla lama. Il santoku è un coltello da cucina versatile, perfetto per tagliare, schiacciare e raccogliere carne, pesce e verdure. 

 ## Manico Urban Farmer

 Il manico meravigliosamente profumato è fatto di legno di faggio coltivato in modo sostenibile e trattato termicamente. Il manico è estremamente robusto e impermeabile. La lavorazione tra la lama e il manico è fatta di gomma antiscivolo per assicurarsi che il coltello rimanga sicuro in mano, anche quando è bagnato.

 ## Lama Urban Farmer

 La lama in acciaio al carbonio è forgiata da un unico pezzo di acciaio e ha una durezza di 58 Rockwell. La lama è affilata con precisione laser per ottenere la massima affilatura.

 ## Coltelli da cucina Urban Farmer: dal campo al tuo piatto

 I coltelli da cucina Urban Farmer ti aiutano nella raccolta di prodotti freschi, nella preparazione dei pasti e nella degustazione dei risultati. Il coltello da raccolto e il machete, con un taglio combinato seghettato e fine, sono i coltelli perfetti per raccogliere, pulire e sbucciare verdure e frutta. Per le preparazioni in cucina, la collezione Urban Famer offre un coltello per il pane, uno spelucchino curvo, un coltello da chef, un santoku, un coltello per salumi e un coltello per sbucciare. Puoi goderti il tuo pasto con il set di coltelli da bistecca in quattro pezzi.




Wüsthof Urban Farmer Santoku 17 cm, 1025246017

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Personalizzalo! Possiamo incidere molti prodotti. Ottimo come regalo! [Leggi di più sulle opzioni qui](/it/pt/-incidi-il-tuo-coltello.htm). Cerchi un'incisione? Non dimenticare di aggiungere il prodotto '[Ordine con incisione](/it/pt/-incidi-il-tuo-coltello.htm)' al tuo ordine. 

Si può incidere

warranty

Quasi tutti i prodotti che vendiamo hanno una garanzia di fabbricazione. Vuoi saperne di più sulla garanzia? Leggi il nostro articolo: [spiegazione della garanzia](/it/ct/warranty-explained.htm)

Garanzia

origin

Il paese d'origine è il paese di produzione del prodotto, per quanto ne sappiamo. Questo può essere diverso dal paese in cui si trova il marchio stesso.

Paese di origine

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Informazione generale

Misuriamo sempre l'altezza della lama nella parte più alta della stessa.

Altezza della lama

Noi stessi misuriamo sempre la lunghezza della lama. Questa è la lunghezza della lama dalla punta alla parte anteriore del manico. Ciò può differire dalle specifiche del produttore.

Lunghezza della lama

Misuriamo sempre lo spessore della lama nella parte più spessa della lama. Spesso appena prima del manico. Questo può discostarsi dalle specifiche del produttore.

Spessore della lama

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Misurata dalla punta della lama fino alla parte posteriore del manico

Lunghezza totale

Nous pesons toujours un article en l'allégeant de tous ces accessoires. Les couteaux et haches sont toujours pesés sans leur étui et les lampes sans leurs piles (si possible). Pour les sets de couteaux, nous considérons le poids total. Cela peut varier des indications du fabricant.

Peso

Dimensioni & peso

value_steel_hardness

La durezza in Rockwell C per un coltello è sempre secondo le specifiche del produttore. Quando un produttore specifica un valore di 56-58HRC, per esempio, noi annotiamo sempre il valore più alto, cioè 58HRC.

Durezza

Materiale

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Questo riguarda il tipo di bordo [Vuoi saperne di più su un bordo seghettato rispetto a uno liscio](/it/ct/coltelli-da-tasca-lama-liscia-o-seghettata.htm)?

Tipo di bordo

Noi stessi misuriamo l'angolo di affilatura. Questo valore è l'angolo per lato. Quindi 20º significa che l'angolo totale del bordo è di 40º. Si prega di notare che i coltelli sono quasi sempre affilati a mano, anche nelle fabbriche. Questo valore è quindi solo un'indicazione di un singolo utensile misurato da noi. Sei sempre libero di scegliere il tuo angolo di affilatura. [Per saperne di più sugli angoli di affilatura](/it/ct/spiegazione-sugli-angoli-di-affilatura.htm).

Angolo di affilatura

In termini di affilatura stiamo parlando di come lo spessore completo della lama si estende nel bordo. Vuoi saperne di più sulle affilature? [Leggi tutto sulle affilature dei coltelli](/it/ct/bisellatura-dei-coltelli.htm).

Come affilare

type_of_handle

value_total_sharpening_angle

Questo è l'angolo di affilatura totale, quindi gli angoli di affilatura di entrambi i lati della lama combinati. Per un coltello con affilatura su un solo lato questo equivale ad un unico angolo di affilatura.

Angolo di affilatura totale

Caratteristiche & funzioni

Per il numero di coltelli nei set di coltelli ci atteniamo alle informazioni fornite dal produttore. Alcuni marchi considerano il ceppo come parte del set, altri no. 

Numero di coltelli

Ambito della spedizione

Top 10 dei migliori coltelli da cucina professionali

I migliori 10 coltelli santoku

Panoramica di tutti i tipi di coltelli da cucina: quale coltello da cucina usi per quale compito?

Wüsthof Urban Farmer Santoku 17 cm, 1025246017

Wüsthof Urban Farmer Santoku 17 cm, 1025246017

Descrizione

Specificazioni

Specificazioni

Informazione generale

Dimensioni & peso

Materiale

Caratteristiche & funzioni

Ambito della spedizione

Wüsthof Urban Farmer Santoku 17 cm, 1025246017

Wüsthof Urban Farmer Santoku 17 cm, 1025246017

Wüsthof Urban Farmer Santoku 17 cm, 1025246017

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Wüsthof Urban Farmer Santoku 17 cm, 1025246017

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