Sakai Takayuki Homura Guren 01185 wa-petty 15 cm
Sakai Takayuki Homura Guren 01185 wa-petty 15 cm
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Descrizione
Il Sakai Takayuki Homura Guren petty è un coltello da cucina giapponese forgiato e affilato a mano. Il petty è una versione giapponese dello spelucchino a lama dritta. Lo si usa per piccoli lavori di taglio in cucina, come tritare l'aglio e le erbe o tagliare una cipolla. Il coltello è realizzato a Sakai, in Giappone, dal maestro fabbro Itsuo Doi.
Specificazioni
15,5 Cm
28 Cm
180 g
flat, Angolo di affilatura occidentale
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Recensioni
mercoledì 28 agosto 2024
Specificazioni
Informazione generale
Marca
Colore
marrone chiaro, argento, nero
no
Serie
Homura Guren
Numero
1
a vita
Giappone
Numero articolo
TA01185
Dimensioni & peso
3,5 Cm
15,5 Cm
2 mm
Lunghezza del manico
12 Cm
28 Cm
180 g
Materiale
Materiale del manico
legno, legno di quercia
Tipo di metallo
Blue Steel 2, Aogami Blue Paper steel
Caratteristiche & funzioni
Finitura della lama
brut de forge, martellato, parzialmente lucidato
Lavabile in lavastoviglie
no
Destro o mancino
simmetrico
Tipo
spelucchino a lama dritta, petty
plain edge
14º
flat, Angolo di affilatura occidentale
Tipo di manico
manico orientale
28 Grado
Ambito della spedizione
Consegnato in un set
no
1
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Sakai Takayuki Homura Guren 01185 wa-petty 15 cm
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