Kai Seki Magoroku Kaname AE-5500 kiritsuke, 12 cm
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Numero articolo KAAE-5500
Kai Seki Magoroku Kaname AE-5500 kiritsuke, 12 cm
219,00 €
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Descrizione
Il Kai Seki Magoroku Kaname AE-5500 kiritsuke con lama da 12 cm è un bellissimo coltello da cucina giapponese. Il kiritsuke è stato progettato come un coltello versatile per preparare piatti asiatici. L'hanno fatto combinando la lama di un nakiri (coltello per verdure) e di un sujihiki (coltello per pesce). Questa combinazione assicura che con un solo coltello si possano tagliare molti ingredienti diversi. Con una lunghezza della lama di 12 cm questo kiritsuke è perfetto per i piccoli compiti in cucina. </p>
Specificazioni
12,5 Cm
24 Cm
75 g
Materiale del manico
legno di pakka
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Specificazioni
Informazione generale
Dimensioni & peso
3,3 Cm
12,5 Cm
1,3 mm
Lunghezza del manico
10,7 Cm
24 Cm
75 g
Materiale
Materiale del manico
legno di pakka
Tipo di metallo
VG-XEOS
62 Durezza Rockwell C
Caratteristiche & funzioni
Caratteristiche della lama
liscio
Finitura della lama
opaco, parzialmente lucidato
Lavabile in lavastoviglie
no
Destro o mancino
simmetrico
Tipo
Kiritsuke
plain edge
15º
Angolo di affilatura occidentale
Tipo di manico
manico orientale
30 Grado
Ambito della spedizione
Consegnato in un set
no
1
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Kai Seki Magoroku Kaname AE-5500 kiritsuke, 12 cm
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