Wüsthof Classic Fish coltello per sfilettare 18 cm, 4622

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Wüsthof Classic coltello per disossare 16 cm, 1040134516

Miyabi 6000MCT Shotoh, 13 cm, 34072-131 by Zwilling

Böker Forge coltello da chef 20 cm 03BO501

Mora Companion 12092 nero, coltello bushcraft

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Yaxell Ketu 34913 coltello da bistecca, 11 cm

Yaxell Ran 36002 coltello universale 12 cm

Yaxell Ran 36007 coltello trinciante 18 cm

Tojiro DP coltello da chef a 3 strati 12cm

Böker Core Professional coltello da pomodoro 12 cm - 130845

Tojiro DP F807-18 coltello da chef a 3 strati 18cm

Opinel coltello per sbucciare seghettato N°113, verde

Spyderco K05SRD spelucchino a lama dritta 11 cm, rosso seghettato

Tojiro DP coltello da chef a 3 strati 15cm

Yaxell Ketu 34900 coltello da chef, 20 cm

Yaxell Ketu 34935 spelucchino, 10 cm

Böker Core Professional coltello per verdure 8.5 cm - 130815

Böker Damask Olive 21.2 cm coltello da chef, 130441DAM

Kershaw Taskmaster 1121 forbici

Opinel 001452 Les Essentiels : Fifties

Eden 21x5 cm protezione per coltello

Zwilling Pro coltello per sbucciare, 38400-101

Eden Essentials forbici da cucina

Zwilling Pro coltello per disossare 14cm, 38404-141

Eden tagliere P012 bambù, 45 x 30 cm

Skerper Basic set per affilare 180/600/1000/3000 con acciaino in ceramica, SH004

Zwilling Pro coltello universale, 38400-131

Eden Magnetic Knife Block EQB102 blocco magnetico portacoltelli in legno di frassino, nero

Zwilling Pro coltello trinciante, 38400-161

Skerper Professional set per affilare 220/1000/2000/5000, dressing stone + supporto

Eden Magnetic Knife Block EQB100 ceppo portacoltelli in legno di noce

Eden Magnetic Knife Block EQB101 blocco magnetico portacoltelli in legno di acacia

Skerper Basic set per affilare 180/600/1000/3000 con acciaino diamantato, SH006

Zwilling Twin Pro pietra combinata 32505-100, granulometria 250 / 1000

Zwilling Pro coltello da chef seghettato 14cm, 38425-141

Zwilling All Star 1001799, V-Edge, affilatore a strappo

Zwilling Pro coltello universale 15.1, 28400-131

Zwilling Twin tagliere 42,2x31x4 cm, bambù, 30772-400

Eden tagliere P011 legno d'acacia, 40 x 25 cm

Zwilling Twin tagliere 60x40x3,5 cm, legno di faggio, 35118-100

I coltelli da cucina della serie Pro di Zwilling hanno una lama che è forgiata da un pezzo di acciaio. La lama scorre interamente nel manico in plastica: una costruzione 'full tang'. Il manico è fissato all'acciaio con tre rivetti. La transizione tra il manico e il metallo è senza cuciture. Ciò significa, infatti, che non c'è alcuna fessura in cui si possa raccogliere lo sporco. Questi coltelli hanno un design classico e sono particolarmente attraenti per coloro che amano un tipo di coltello più pesante.  
   


La lama è stata realizzata in acciaio Friodur temprato con ghiaccio. Durante il processo di fabbricazione, questo tipo di acciaio viene riscaldato fino a 1000 ° C in 4 fasi, e poi raffreddato a -70 ° C. Questa tecnologia, che è stata perfezionata da Zwilling, assicura che la sua affilatezza, durata, elasticità e resistenza alla corrosione siano al più alto standard possibile. L'affilatura del coltello consiste in 5 passaggi. Il risultato è un bordo fantastico sul coltello. Il bolster non entra nel bordo della lama, il che significa che il coltello è relativamente facile da affilare su una pietra ad acqua.  
  


Grazie alla costruzione senza cuciture e ai materiali utilizzati, i coltelli della serie Zwilling Pro possono essere puliti in lavastoviglie. Consigliamo comunque di non farlo, perché il sapone per i piatti e l'inevitabile ''urto'' all'interno di una lavastoviglie, accelerano la corrosione e possono causare danni al coltello.

Zwilling Pro sfilettatore 18 cm, 38403-181

Zwilling Pro sfilettatore 18 cm, 38410-181

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zeer goed materiaal gebruik het meestal voor vis te filren doet zeer goed werk bedankt !

An absolutely razor sharp and flexible filleting knife.

Zeer fijn fileermes. Ik gebruik hem dagelijks in professionele keuken en hij bevalt perfect

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Personalizzalo! Possiamo incidere molti prodotti. Ottimo come regalo! [Leggi di più sulle opzioni qui](/it/pt/-incidi-il-tuo-coltello.htm). Cerchi un'incisione? Non dimenticare di aggiungere il prodotto '[Ordine con incisione](/it/pt/-incidi-il-tuo-coltello.htm)' al tuo ordine. 

Si può incidere

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Quasi tutti i prodotti che vendiamo hanno una garanzia di fabbricazione. Vuoi saperne di più sulla garanzia? Leggi il nostro articolo: [spiegazione della garanzia](/it/ct/warranty-explained.htm)

Garanzia

origin

Il paese d'origine è il paese di produzione del prodotto, per quanto ne sappiamo. Questo può essere diverso dal paese in cui si trova il marchio stesso.

Paese di origine

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Informazione generale

Misuriamo sempre l'altezza della lama nella parte più alta della stessa.

Altezza della lama

Noi stessi misuriamo sempre la lunghezza della lama. Questa è la lunghezza della lama dalla punta alla parte anteriore del manico. Ciò può differire dalle specifiche del produttore.

Lunghezza della lama

Misuriamo sempre lo spessore della lama nella parte più spessa della lama. Spesso appena prima del manico. Questo può discostarsi dalle specifiche del produttore.

Spessore della lama

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Misurata dalla punta della lama fino alla parte posteriore del manico

Lunghezza totale

Nous pesons toujours un article en l'allégeant de tous ces accessoires. Les couteaux et haches sont toujours pesés sans leur étui et les lampes sans leurs piles (si possible). Pour les sets de couteaux, nous considérons le poids total. Cela peut varier des indications du fabricant.

Peso

Dimensioni & peso

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La durezza in Rockwell C per un coltello è sempre secondo le specifiche del produttore. Quando un produttore specifica un valore di 56-58HRC, per esempio, noi annotiamo sempre il valore più alto, cioè 58HRC.

Durezza

Materiale

dishwasher_safe

Questo riguarda il tipo di bordo [Vuoi saperne di più su un bordo seghettato rispetto a uno liscio](/it/ct/coltelli-da-tasca-lama-liscia-o-seghettata.htm)?

Tipo di bordo

Noi stessi misuriamo l'angolo di affilatura. Questo valore è l'angolo per lato. Quindi 20º significa che l'angolo totale del bordo è di 40º. Si prega di notare che i coltelli sono quasi sempre affilati a mano, anche nelle fabbriche. Questo valore è quindi solo un'indicazione di un singolo utensile misurato da noi. Sei sempre libero di scegliere il tuo angolo di affilatura. [Per saperne di più sugli angoli di affilatura](/it/ct/spiegazione-sugli-angoli-di-affilatura.htm).

Angolo di affilatura

In termini di affilatura stiamo parlando di come lo spessore completo della lama si estende nel bordo. Vuoi saperne di più sulle affilature? [Leggi tutto sulle affilature dei coltelli](/it/ct/bisellatura-dei-coltelli.htm).

Come affilare

type_of_handle

value_total_sharpening_angle

Questo è l'angolo di affilatura totale, quindi gli angoli di affilatura di entrambi i lati della lama combinati. Per un coltello con affilatura su un solo lato questo equivale ad un unico angolo di affilatura.

Angolo di affilatura totale

Caratteristiche & funzioni

Per il numero di coltelli nei set di coltelli ci atteniamo alle informazioni fornite dal produttore. Alcuni marchi considerano il ceppo come parte del set, altri no. 

Recensioni per Zwilling Pro sfilettatore 18 cm, 38403-181

Recensioni per Zwilling Pro sfilettatore 18 cm, 38403-181

Recensioni

Recensione media

Recensioni per Zwilling Pro sfilettatore 18 cm, 38403-181