SCANPAN Pro IQ padella sauté 3,6L, 32cm

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1791 EDC Heavy Duty Action-Snap Large Flex Tool Organizer EDC-HD-AS-LF-BLK-A Black, fondina in pelle per cintura

1791 EDC Heavy Duty Action-Snap Solo Ambi EDC-HD-AS-SL-BLK-A Black, fondina in pelle per cintura

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1791 EDC Pocket Tool Organizer EDC-PK-ORG-CHN-A Chestnut, fondina tascabile in pelle

Adler Long Splitter, verde-nero, ascia da spacco

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Agawa perni e c-clip di ricambio

Agawa Tripper Cap, berretto verde muschio

Akinod Multifunctional Cutlery 13H25 Olive, posate da esterno

Akinod Straight Magnetic 12H34 Art Deco, posate da esterno

Akinod Utility Folding Knife 18H07 Olive Titanium, coltello gentleman da tasca

Amefa Baguette 8440 sei forchette da dolce

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Amefa Metropole 1170 24-pezzi set di posate

Amefa Oxford 1860 24-pezzi set di posate

ANV Knives M311 SPELTER Stonewashed Sleipner, Olive Handle, Black Kydex Sheath, coltello da sopravvivenza

ANV M311 Spelter N690, Black Handle, M311-N690-028, Black Kydex Sheath, coltello da sopravvivenza

Ardennes Ardennes Coticule 712 BBW, Belgian Blue acciaino, 20 cm

Ardennes Coticule scatola per conservazione in legno per cote 150x40mm

Ardennes Coticule Selected 100 x 40 mm

ARM 2650 Battle Cord, Colore: OD-Green, 50ft (15,24 m)

Armatus Carry Architect fodero per Benchmade 200 Puukko, multicam

Skerper Professional set per affilare 220/1000/2000/5000, dressing stone + supporto

Eden Magnetic Knife Block EQB101 blocco magnetico portacoltelli in legno di acacia

Eden Magnetic Knife Block EQB103, blocco magnetico portacoltelli in bambù

Eden Magnetic Knife Block EQB102 blocco magnetico portacoltelli in legno di frassino, nero

Skerper Basic set per affilare 180/600/1000/3000 con acciaino in ceramica, SH004

Eden EQP001 Tagliere in legno

Eden tagliere P012 bambù, 45 x 30 cm

Skerper Basic set per affilare 180/600/1000/3000 con acciaino diamantato, SH006

Eden coltelli per verdure, set di 3

Eden Magnetic Knife Block EQB100 ceppo portacoltelli in legno di noce

Eden coltelli seghettati per pomodori, grigio chiaro, 9 cm, set di 2

Eden Essentials forbici da cucina

Eden coltelli per verdure, lavanda, 9 cm, set di 2

Eden Pankiri Japanese coltello da pane 27 cm

Eden 16x3 cm protezione per coltello

Il **Wüsthof Classic coltello per disossare, 14 cm** è perfetto quando
si rimuovono ossa e pelle da carne o pesce e quando si rimuovono muscoli e grasso. Dato che la lama è anche un po' flessibie puoi tagliare in maniera precisa. Sfilettare il pesce o la carne non è mai stato così facile.

## Lama Wüsthof Classic: acciaio inossidabile affilatissimo


La lama in acciaio al cromo-vanadio (X50CrMoV15) è forgiata da un solido pezzo di acciaio. Il coltello è affilato secondo la tecnologia PEtec di Wüsthof. Ciò significa che per ogni lama viene determinato un angolo di affilatura con l'aiuto di un computer. In seguito, la lama viene affilata su una pietra per affilare a umido. Dopo un'accurata ispezione, ogni coltello lascia la linea di produzione, pronto per una vita di uso intensivo.


Wüsthof tratta l'acciaio in un modo specifico per assicurarsi che abbia un'elevata durezza di 58 Rockwell. Come tale questo coltello mantiene la sua affilatura per molto tempo. Tuttavia, se noti che il coltello non è più affilato come una volta, tutto ciò che devi fare è sfregarlo su un acciaino. Ne risulterà un coltello affilatissimo, fantastico da utilizzare.


## Manico Wüsthof Classic: sostenibile e igienico


Questo coltello è una combinazione di una lama forgiata e un manico ergonomico in POM nero, un tipo di plastica molto sostenibile. Il manico resiste a tutte le sostanze che si possono trovare in cucina. Il manico era tradizionalmente e perfettamente rivettato alla lama con tre rivetti. In questo modo, la sporcizia non può mai accumularsi tra la lama e il manico. Il gozzo protegge le dita da un contatto non necessario con il filo. Cosa si potrebbe chiedere di più?


## Wüsthof Classic: la collezione Classic (Wüsthof)


La Classic è la collezione Wüsthof più estesa sul mercato oggi. Comprende oltre 80 coltelli da cucina diversi, tra cui coltelli da chef, coltelli da pane e coltelli trincianti di diverse dimensioni. Poiché questa collezione comprendere la maggior parte delle versioni di tutti i coltelli possibili, puoi facilmente comporre il tuo set ideale di coltelli. Un set di coltelli con un blocco di coltelli da chef è, naturalmente, anche un'opzione.


Sia gli chef dilettanti che quelli professionisti amano lavorare con questi coltelli da cucina. Sono arricchiti dal marchio di igiene NSF.



Wüsthof Classic coltello per disossare 14 cm, 1040101414

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Wüsthof Classic coltello per disossare 16 cm, 1040101416

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Great little boning knife . Had my original for 10 years plus and just replaced it like for like.

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the best boning knife I have ever used stays sharp I would recommend it to all my friends

Très bon produit de qualité ! Une belle lamme efficace et très coupante. Un couteau très pratique pour désosser et très bien équilibré. C'est mon premier achat de cette marque et je ne le regrette pas. La dimension en 14 cm est idéale pour ce type d'utilisation. Je vous recommande ce couteau et à un tel prix !

Heel degelijk materiaal, ligt goed in de hand,echt een aanrader

engravable

Personalizzalo! Possiamo incidere molti prodotti. Ottimo come regalo! [Leggi di più sulle opzioni qui](/it/pt/-incidi-il-tuo-coltello.htm). Cerchi un'incisione? Non dimenticare di aggiungere il prodotto '[Ordine con incisione](/it/pt/-incidi-il-tuo-coltello.htm)' al tuo ordine. 

Si può incidere

warranty

Quasi tutti i prodotti che vendiamo hanno una garanzia di fabbricazione. Vuoi saperne di più sulla garanzia? Leggi il nostro articolo: [spiegazione della garanzia](/it/ct/warranty-explained.htm)

Garanzia

origin

Il paese d'origine è il paese di produzione del prodotto, per quanto ne sappiamo. Questo può essere diverso dal paese in cui si trova il marchio stesso.

Paese di origine

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Informazione generale

Misuriamo sempre l'altezza della lama nella parte più alta della stessa.

Altezza della lama

Noi stessi misuriamo sempre la lunghezza della lama. Questa è la lunghezza della lama dalla punta alla parte anteriore del manico. Ciò può differire dalle specifiche del produttore.

Lunghezza della lama

Misuriamo sempre lo spessore della lama nella parte più spessa della lama. Spesso appena prima del manico. Questo può discostarsi dalle specifiche del produttore.

Spessore della lama

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Misurata dalla punta della lama fino alla parte posteriore del manico

Lunghezza totale

Nous pesons toujours un article en l'allégeant de tous ces accessoires. Les couteaux et haches sont toujours pesés sans leur étui et les lampes sans leurs piles (si possible). Pour les sets de couteaux, nous considérons le poids total. Cela peut varier des indications du fabricant.

Peso

Dimensioni & peso

value_steel_hardness

La durezza in Rockwell C per un coltello è sempre secondo le specifiche del produttore. Quando un produttore specifica un valore di 56-58HRC, per esempio, noi annotiamo sempre il valore più alto, cioè 58HRC.

Durezza

Materiale

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Questo riguarda il tipo di bordo [Vuoi saperne di più su un bordo seghettato rispetto a uno liscio](/it/ct/coltelli-da-tasca-lama-liscia-o-seghettata.htm)?

Tipo di bordo

Noi stessi misuriamo l'angolo di affilatura. Questo valore è l'angolo per lato. Quindi 20º significa che l'angolo totale del bordo è di 40º. Si prega di notare che i coltelli sono quasi sempre affilati a mano, anche nelle fabbriche. Questo valore è quindi solo un'indicazione di un singolo utensile misurato da noi. Sei sempre libero di scegliere il tuo angolo di affilatura. [Per saperne di più sugli angoli di affilatura](/it/ct/spiegazione-sugli-angoli-di-affilatura.htm).

Angolo di affilatura

In termini di affilatura stiamo parlando di come lo spessore completo della lama si estende nel bordo. Vuoi saperne di più sulle affilature? [Leggi tutto sulle affilature dei coltelli](/it/ct/bisellatura-dei-coltelli.htm).

Come affilare

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Caratteristiche & funzioni

Per il numero di coltelli nei set di coltelli ci atteniamo alle informazioni fornite dal produttore. Alcuni marchi considerano il ceppo come parte del set, altri no. 

Recensioni per Wüsthof Classic coltello per disossare 14 cm, 1040101414

Recensioni per Wüsthof Classic coltello per disossare 14 cm, 1040101414

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Recensione media

Recensioni per Wüsthof Classic coltello per disossare 14 cm, 1040101414