Fällkniven Modern Bowie MB coltello da sopravvivenza

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Cold Steel SRK Compact 49LCKD coltello da sopravvivenza

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Hultafors accetta da trekking H 006 SV, 840025

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 Buck 119GRS1 Special Pro Green Micarta coltello da caccia

Eden HD 10x42 monocolo

Fällkniven NL1 Thor, VG10W, coltello da sopravvivenza

LionSteel 900M4 PL M4 fodero, in pelle marrone

Mora Basic 511 coltello fisso 12147

Mora Basic 546 coltello fisso 12241, inossidabile

QSP Knife Parrot QS102-E Red Micarta, coltello da tasca

Ruike Jager F118-G Green coltello da caccia

SOG Seal FX, Tanto 17-21-02-57 coltello fisso

Work Sharp Blade Grinding Attachment Ken Onion Edition Knife & Tool Sharpener Mk.2, WSSAKO81122, accessorio per affilatura

Eden Elements 2001-318 santoku, 19 cm

Flitz pasta per lucidare, 50 gr

Maserin Caccia - Hunter, Walnut 126/1LG coltello da caccia

Morakniv Basic 546 Color of the Year 2025, 14502 Stainless Dala Red Siljan Blue, coltello fisso

Shapton Pro Stone granulometria 220 pietra per affilare grezza, moss, K0706

Shapton Pro Stone granulometria 8000 pietra per affilare molto fine, K0710

Silky Zübat Professional lama per sega 330-7.5, KSI327133

Skerper Professional set per affilare 220/1000/2000/5000, dressing stone + supporto

Portacoltelli magnetico Eden in legno zebrano, 50 x 6 cm

Eden barra magnetica per coltelli, Curupay, 50 x 6 cm

Eden striscia magnetica per coltelli in legno di olmo, 50 x 6 cm

Eden tagliere P012 bambù, 45 x 30 cm

Skerper Basic set per affilare 180/600/1000/3000 con acciaino in ceramica, SH004

Skerper Basic set per affilare 180/600/1000/3000 con acciaino diamantato, SH006

Eden Magnetic Knife Block EQB100 ceppo portacoltelli in legno di noce

Eden Magnetic Knife Block EQB101 blocco magnetico portacoltelli in legno di acacia

Eden tagliere P011 legno d'acacia, 40 x 25 cm

Eden Pankiri Japanese coltello da pane 27 cm

Eden coltelli per verdure, set di 3

Eden coltelli seghettati per pomodori, grigio chiaro, 9 cm, set di 2

Eden Essentials forbici da cucina

Eden coltelli per verdure, lavanda, 9 cm, set di 2

Eden 21x5 cm protezione per coltello

Non ti preoccupare, ci pensiamo noi!

Hai bisogno di consigli per scegliere il coltello da chef migliore per te?

Il **coltello da chef Wüsthof Classic con alveoli, 20 cm** è
decisamente un coltello da avere. Quasi tutto è possibile
con questo coltello. Si usa un coltello da chef per tagliare verdure, carne e pesce e
frutta. Ma anche tagliare finemente erbe, schiacciare
il pepe in grani e pelare gli spicchi d'aglio sarà un gioco da ragazzi con questo
tuttofare. Gli alveoli - piccole fessure sul bordo della
lama - creano piccole sacche d'aria che fanno sì che il prodotto
non si attacchi al coltello.

## Lama Wüsthof Classic: acciaio inossidabile affilatissimo


La lama in acciaio al cromo-vanadio (X50CrMoV15) è forgiata da un solido pezzo di acciaio. Il coltello è affilato secondo la tecnologia PEtec di Wüsthof. Ciò significa che per ogni lama viene determinato un angolo di affilatura con l'aiuto di un computer. In seguito, la lama viene affilata su una pietra per affilare a umido. Dopo un'accurata ispezione, ogni coltello lascia la linea di produzione, pronto per una vita di uso intensivo.


Wüsthof tratta l'acciaio in un modo specifico per assicurarsi che abbia un'elevata durezza di 58 Rockwell. Come tale questo coltello mantiene la sua affilatura per molto tempo. Tuttavia, se noti che il coltello non è più affilato come una volta, tutto ciò che devi fare è sfregarlo su un acciaino. Ne risulterà un coltello affilatissimo, fantastico da utilizzare.


## Manico Wüsthof Classic: sostenibile e igienico


Questo coltello è una combinazione di una lama forgiata e un manico ergonomico in POM nero, un tipo di plastica molto sostenibile. Il manico resiste a tutte le sostanze che si possono trovare in cucina. Il manico era tradizionalmente e perfettamente rivettato alla lama con tre rivetti. In questo modo, la sporcizia non può mai accumularsi tra la lama e il manico. Il gozzo protegge le dita da un contatto non necessario con il filo. Cosa si potrebbe chiedere di più?


## Wüsthof Classic: la collezione Classic (Wüsthof)


La Classic è la collezione Wüsthof più estesa sul mercato oggi. Comprende oltre 80 coltelli da cucina diversi, tra cui coltelli da chef, coltelli da pane e coltelli trincianti di diverse dimensioni. Poiché questa collezione comprendere la maggior parte delle versioni di tutti i coltelli possibili, puoi facilmente comporre il tuo set ideale di coltelli. Un set di coltelli con un blocco di coltelli da chef è, naturalmente, anche un'opzione.


Sia gli chef dilettanti che quelli professionisti amano lavorare con questi coltelli da cucina. Sono arricchiti dal marchio di igiene NSF.



Wüsthof Classic coltello da chef 20 cm, 1040100220

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Sehr gutes Produkt,sehr gute Kaufabwicklung

Bij het snijden van een courgette bleven de schijfjes even hard plakken als aan mijn Japans koksmes zonder kuiltjes. Maar het is een robuust mes en zeer scherp.

I am happy with my purchase, description says it all, top quality.

Rapide et correspond à mon attente un grand Merciiiiiiiii!

Uitermate correcte en snelle bezorging van een top mes.
Vooral de kuiltjes in het mes voldoet prima.
Een aanrader voor een kok en hobby kok.

engravable

Personalizzalo! Possiamo incidere molti prodotti. Ottimo come regalo! [Leggi di più sulle opzioni qui](/it/pt/-incidi-il-tuo-coltello.htm). Cerchi un'incisione? Non dimenticare di aggiungere il prodotto '[Ordine con incisione](/it/pt/-incidi-il-tuo-coltello.htm)' al tuo ordine. 

Si può incidere

warranty

Quasi tutti i prodotti che vendiamo hanno una garanzia di fabbricazione. Vuoi saperne di più sulla garanzia? Leggi il nostro articolo: [spiegazione della garanzia](/it/ct/warranty-explained.htm)

Garanzia

origin

Il paese d'origine è il paese di produzione del prodotto, per quanto ne sappiamo. Questo può essere diverso dal paese in cui si trova il marchio stesso.

Paese di origine

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Informazione generale

Misuriamo sempre l'altezza della lama nella parte più alta della stessa.

Altezza della lama

Noi stessi misuriamo sempre la lunghezza della lama. Questa è la lunghezza della lama dalla punta alla parte anteriore del manico. Ciò può differire dalle specifiche del produttore.

Lunghezza della lama

Misuriamo sempre lo spessore della lama nella parte più spessa della lama. Spesso appena prima del manico. Questo può discostarsi dalle specifiche del produttore.

Spessore della lama

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Misurata dalla punta della lama fino alla parte posteriore del manico

Lunghezza totale

Nous pesons toujours un article en l'allégeant de tous ces accessoires. Les couteaux et haches sont toujours pesés sans leur étui et les lampes sans leurs piles (si possible). Pour les sets de couteaux, nous considérons le poids total. Cela peut varier des indications du fabricant.

Peso

Dimensioni & peso

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La durezza in Rockwell C per un coltello è sempre secondo le specifiche del produttore. Quando un produttore specifica un valore di 56-58HRC, per esempio, noi annotiamo sempre il valore più alto, cioè 58HRC.

Durezza

Materiale

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Questo riguarda il tipo di bordo [Vuoi saperne di più su un bordo seghettato rispetto a uno liscio](/it/ct/coltelli-da-tasca-lama-liscia-o-seghettata.htm)?

Tipo di bordo

Noi stessi misuriamo l'angolo di affilatura. Questo valore è l'angolo per lato. Quindi 20º significa che l'angolo totale del bordo è di 40º. Si prega di notare che i coltelli sono quasi sempre affilati a mano, anche nelle fabbriche. Questo valore è quindi solo un'indicazione di un singolo utensile misurato da noi. Sei sempre libero di scegliere il tuo angolo di affilatura. [Per saperne di più sugli angoli di affilatura](/it/ct/spiegazione-sugli-angoli-di-affilatura.htm).

Angolo di affilatura

In termini di affilatura stiamo parlando di come lo spessore completo della lama si estende nel bordo. Vuoi saperne di più sulle affilature? [Leggi tutto sulle affilature dei coltelli](/it/ct/bisellatura-dei-coltelli.htm).

Come affilare

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Questo è l'angolo di affilatura totale, quindi gli angoli di affilatura di entrambi i lati della lama combinati. Per un coltello con affilatura su un solo lato questo equivale ad un unico angolo di affilatura.

Angolo di affilatura totale

Caratteristiche & funzioni

Per il numero di coltelli nei set di coltelli ci atteniamo alle informazioni fornite dal produttore. Alcuni marchi considerano il ceppo come parte del set, altri no. 

Numero di coltelli

Ambito della spedizione

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Recensioni per Wüsthof Classic coltello da chef 20 cm, 1040100220

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Recensioni per Wüsthof Classic coltello da chef 20 cm, 1040100220