Miyabi 4000FC Gyutoh / coltello da chef 24 cm, 33951-241

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Miyabi 5000FCD gyutoh 20 cm, 34681-201

Sakai Takayuki coltello da chef 33-Layer Damascus Hammered WA 24 cm

Sakai Takayuki coltello da chef 33-Layer Damascus Hammered WA 21 cm

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Miyabi 4000FC gyutoh / coltello da chef 20 cm, 33951-201

Sakai Takayuki 45-Layer Damascus WA coltello da chef 21 cm, 07255-D

Miyabi 6000MCT, 20 cm Gyutoh, 34073-201 by Zwilling

Naniwa Advance pietra per affilare, S1-402, granulometria 220

Naniwa Chocera Pro Stone, P320, granulometria: 2000

Eden Kanso Aogami, Santoku 18 cm

Naniwa Chocera Pro Stone, P350, granulometria: 5000

Wera Kraftform Micro set di cacciaviti 12-pz 5073675001

Yaxell Tsuchimon 36710 coltello da chef 25.5 cm 

Miyabi 5000FCD gyutoh 16 cm, 34681-161

Miyabi 6000MCT Gyutoh, 24 cm, 34073-241 by Zwilling

Knivesandtools Knife Pouch Black, per Maxpedition

Fox Knives Libar, M390, Micarta FX-582MI coltello da tasca

 Buck 119GRS1 Special Pro Green Micarta coltello da caccia

Work Sharp Precision Adjust sistema di affilatura, WSBCHPAJ

Naniwa Gouken pietra per affilare, granulometria 220

Miyabi 5000FCD shotoh 11 cm, 34680-111

Eden 27x5,5 cm protezione per coltello

Miyabi 5000FCD santoku 18 cm, 34684-181

Skerper Basic acciaino in ceramica, 24.5 cm, SH003

Miyabi 5000FCD nakiri 18 cm, 34685-171

Miyabi 5000FCD coltello da pane 24 cm, 34686-241

Miyabi 5000FCD sujihiki 24 cm, 34680-241

Miyabi 5000FCD shotoh 13 cm, 34680-131

Eden tagliere P012 bambù, 45 x 30 cm

Skerper Basic set per affilare 180/600/1000/3000 con acciaino diamantato, SH006

Eden tagliere in legno Iroko EQP006-3727

Portacoltelli magnetico verticale Eden in legno di quercia, 50 x 12 cm

Portacoltelli magnetico verticale Eden in nocet, 50 x 12 cm

Skerper Professional set per affilare 220/1000/2000/5000, dressing stone + supporto

Portacoltelli magnetico Eden in legno zebrano, 50 x 6 cm

Skerper Basic set per affilare 180/600/1000/3000 con acciaino in ceramica, SH004

Miyabi tagliere Hinoki, 35 x 20 cm, 34535-200

Eden Magnetic Knife Block EQB100 ceppo portacoltelli in legno di noce

Il Miyabi 5000FCD gyoth 34684-241 è un coltello da chef con una lunghezza della lama di 24 cm. Il coltello è fatto a Zwilling J.A. Fabbrica Henckels a Seki, Giappone.

 ## Riguardo la serie Miyabi 5000FCD

 La serie 5000FCD di Miyabi coniuga un design favoloso con l'utilizzo di materiali di alta qualità. I coltelli presentano un nucleo di FC61 avvolto da 48 strati di acciaio damasco. Grazie allo speciale processo di indurimento con ghiaccio Friodur, le lame hanno una durezza di 61 HRC.

 **Tipo di bisello Honbazuke.** La lama è affilata in modo simmetrico secondo il tradizionale metodo giapponese Honbazuke. Qui ogni coltello viene affilato e accarezzato a mano in tre fasi. L'affilatura ottenuta da ciò è ritenuta per molto tempo usando la durezza di ogni coltello.

 **Manico** Il manico a forma di D è proprio come la lama, davvero qualcosa di fantastico. Il manico in legno di pakka nero regala al manico un aspetto esclusivo. Soprattutto grazie alla finitura con l'anello rosso decorativo e il pin di mosaico.

 **Zwilling Japan** La collezione Miyabi Japan realizzata da Zwilling sposa in modo sublime la solidità tedesca con la tradizionale manodopera artigianale giapponese.



Miyabi 5000FCD gyutoh 24 cm, 34681-241

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Molto affilato, filo que dura quasi da un mese, usandolo 8 ore al giorno. L'unica pecca e molto leggero, mi aspettavo più massa. 

La commande et la livraison (suivi) se sont déroulés sans problèmes. Et le tout en un temps record. Le produit est fidèle aux descriptions fournies sur le site. Pas de mauvaises surprises à attendre.
Ce fut ma première expérience avec le site "Knives and Tools" et j'y reviendrai.


Die Qualität der Miyabi 5000FCD Messer - erstklassig. Verarbeitung, Liebe zum Detail ist japanische Handwerkskunst. Um sie so scharf wie im KnifeandTools-Film zu machen, müssen Sie sie noch mit einem Wetzstein schärfen. Shop-Service sehr gut!

bon couteaux mais je pensais que la protection du couteaux étais plutôt du style boite.

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Een zeer fijn mes om mee te werken. Goed uitgebalanceerd, ligt prettig in de hand. Zeer scherp, zoals verwacht. 
Wordt geleverd in een degelijke verpakking.

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Personalizzalo! Possiamo incidere molti prodotti. Ottimo come regalo! [Leggi di più sulle opzioni qui](/it/pt/-incidi-il-tuo-coltello.htm). Cerchi un'incisione? Non dimenticare di aggiungere il prodotto '[Ordine con incisione](/it/pt/-incidi-il-tuo-coltello.htm)' al tuo ordine. 

Si può incidere

warranty

Quasi tutti i prodotti che vendiamo hanno una garanzia di fabbricazione. Vuoi saperne di più sulla garanzia? Leggi il nostro articolo: [spiegazione della garanzia](/it/ct/warranty-explained.htm)

Garanzia

origin

Il paese d'origine è il paese di produzione del prodotto, per quanto ne sappiamo. Questo può essere diverso dal paese in cui si trova il marchio stesso.

Paese di origine

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Informazione generale

Misuriamo sempre l'altezza della lama nella parte più alta della stessa.

Altezza della lama

Noi stessi misuriamo sempre la lunghezza della lama. Questa è la lunghezza della lama dalla punta alla parte anteriore del manico. Ciò può differire dalle specifiche del produttore.

Lunghezza della lama

Misuriamo sempre lo spessore della lama nella parte più spessa della lama. Spesso appena prima del manico. Questo può discostarsi dalle specifiche del produttore.

Spessore della lama

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Misurata dalla punta della lama fino alla parte posteriore del manico

Lunghezza totale

Nous pesons toujours un article en l'allégeant de tous ces accessoires. Les couteaux et haches sont toujours pesés sans leur étui et les lampes sans leurs piles (si possible). Pour les sets de couteaux, nous considérons le poids total. Cela peut varier des indications du fabricant.

Peso

Dimensioni & peso

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La durezza in Rockwell C per un coltello è sempre secondo le specifiche del produttore. Quando un produttore specifica un valore di 56-58HRC, per esempio, noi annotiamo sempre il valore più alto, cioè 58HRC.

Durezza

Materiale

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Questo riguarda il tipo di bordo [Vuoi saperne di più su un bordo seghettato rispetto a uno liscio](/it/ct/coltelli-da-tasca-lama-liscia-o-seghettata.htm)?

Tipo di bordo

Noi stessi misuriamo l'angolo di affilatura. Questo valore è l'angolo per lato. Quindi 20º significa che l'angolo totale del bordo è di 40º. Si prega di notare che i coltelli sono quasi sempre affilati a mano, anche nelle fabbriche. Questo valore è quindi solo un'indicazione di un singolo utensile misurato da noi. Sei sempre libero di scegliere il tuo angolo di affilatura. [Per saperne di più sugli angoli di affilatura](/it/ct/spiegazione-sugli-angoli-di-affilatura.htm).

Angolo di affilatura

In termini di affilatura stiamo parlando di come lo spessore completo della lama si estende nel bordo. Vuoi saperne di più sulle affilature? [Leggi tutto sulle affilature dei coltelli](/it/ct/bisellatura-dei-coltelli.htm).

Come affilare

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Questo è l'angolo di affilatura totale, quindi gli angoli di affilatura di entrambi i lati della lama combinati. Per un coltello con affilatura su un solo lato questo equivale ad un unico angolo di affilatura.

Angolo di affilatura totale

Caratteristiche & funzioni

Per il numero di coltelli nei set di coltelli ci atteniamo alle informazioni fornite dal produttore. Alcuni marchi considerano il ceppo come parte del set, altri no. 

Numero di coltelli

Ambito della spedizione

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Recensioni per Miyabi 5000FCD gyutoh 24 cm, 34681-241

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