Eden Classic Damast coltello da chef 20 cm

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Kai Shun Premier Tim Mälzer DM1702 coltello Santoku 18 cm

Kai Seki Magoroku Redwood santoku 0170S

Kai Shun - Santoku per mancini 18 cm

Work Sharp Precision Adjust sistema di affilatura, WSBCHPAJ

Tojiro DP coltello da chef a 3 strati 21cm

Eden Susumi SG2 Santoku, 18,5 cm

Eden Classic Damast santoku 18 cm

Miyabi 4000FC gyutoh / coltello da chef 20 cm, 33951-201

Tojiro DP coltello da chef a 3 strati 27cm

Tojiro DP coltello da chef a 3 strati 24cm

Kai Shun - Santoku con fossette 18 cm

Eden Elements 2001-318 santoku, 19 cm

Kai Shun Premier Tim Mälzer DM1706 coltello da chef 20 cm

Tojiro Classic DP3, F-828, 3 strati, coltello da pane, 21 cm

Miyabi by Zwilling 5000MCD Santoku 18 cm, 34388-181-0

Sakai Takayuki Blue 2 Kurouchi 01172 wa-santoku, 17 cm

Miyabi 5000FCD santoku 18 cm, 34684-181

Sakai Takayuki Blue Paper Super kengata 16 cm

Tojiro DP F807-18 coltello da chef a 3 strati 18cm

Eden 21x5 cm protezione per coltello

Eden Magnetic Knife Block EQB103, blocco magnetico portacoltelli in bambù

Kai Shun - coltello per verdure 9 cm

Skerper Professional set per affilare 220/1000/2000/5000, dressing stone + supporto

Eden tagliere P011 legno d'acacia, 40 x 25 cm

Kai Shun - Santoku piccolo 13.75 cm

Eden Magnetic Knife Block EQB101 blocco magnetico portacoltelli in legno di acacia

Kai Shun - Paring knife 8.5 cm, spelucchino a lama dritta

Eden barra magnetica per coltelli, legno di acacia, 50 x 6 cm

Kai Shun - Forchettone (per carne) 16.5 cm

Kai Shun Classic coltello trinciante 18cm

Kai Shun coltello trinciante

Kai Shun - coltello da chef 15 cm

Kai Shun - Coltello per affettare 30 cm

Kai Shun - Coltello per disossare 15 cm

Kai Shun Hinoki Oval Cutting Board Size L, tagliere in legno Hinoki, 41 cm x 31 cm

Skerper Basic set per affilare 180/600/1000/3000 con acciaino in ceramica, SH004

Eden EQP001 Tagliere in legno

Skerper Basic set per affilare 180/600/1000/3000 con acciaino diamantato, SH006

Non ti preoccupare, ci pensiamo noi!

Hai bisogno di consigli per scegliere il coltello santoku migliore per te?

La serie Kai Shun Classic è composta da bellissimi coltelli da cucina con 32 strati di acciaio damascato. Il nucleo VG-MAX si occupa di proprietà di taglio ineguagliabili. I manici sono in legno di Pakka laminato e hanno una forma asimmetrica. Questa serie di coltelli è una delle più estensive al mondo. Per via del suo aspetto, del tatto e delle sue proprietà di taglio, questo coltello è una gioiello da avere ed è fantastico da usare.



Kai Shun Santoku

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Beau (parfaitement fini) équilibre et efficace 

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reviewDate

What can I say?  it's a classic Kai Shun blade. Extremely sharp, keeps razor sharpness for long if well maintained and cuts as good as it looks.

produit que j'attendais parfait merci
à bientot

J'ai longtemps hésité avant de l'acheter! c'est mon premier couteau de cuisine de ce genre. Si j'avais su je n'aurais pas attendu. Avec ce couteau je découvre les joies de la cuisine avec un vrai outil de travail professionnel!! Un régal à chaque utilisation.
Parfaitement équilibré et très bien en main

Hervorragendes Messer, scharf und gute Ergonomie.

engravable

Personalizzalo! Possiamo incidere molti prodotti. Ottimo come regalo! [Leggi di più sulle opzioni qui](/it/pt/-incidi-il-tuo-coltello.htm). Cerchi un'incisione? Non dimenticare di aggiungere il prodotto '[Ordine con incisione](/it/pt/-incidi-il-tuo-coltello.htm)' al tuo ordine. 

Si può incidere

warranty

Quasi tutti i prodotti che vendiamo hanno una garanzia di fabbricazione. Vuoi saperne di più sulla garanzia? Leggi il nostro articolo: [spiegazione della garanzia](/it/ct/warranty-explained.htm)

Garanzia

origin

Il paese d'origine è il paese di produzione del prodotto, per quanto ne sappiamo. Questo può essere diverso dal paese in cui si trova il marchio stesso.

Paese di origine

article_number_site

Informazione generale

Misuriamo sempre l'altezza della lama nella parte più alta della stessa.

Altezza della lama

Noi stessi misuriamo sempre la lunghezza della lama. Questa è la lunghezza della lama dalla punta alla parte anteriore del manico. Ciò può differire dalle specifiche del produttore.

Lunghezza della lama

Misuriamo sempre lo spessore della lama nella parte più spessa della lama. Spesso appena prima del manico. Questo può discostarsi dalle specifiche del produttore.

Spessore della lama

value_handle_length

Misurata dalla punta della lama fino alla parte posteriore del manico

Lunghezza totale

Nous pesons toujours un article en l'allégeant de tous ces accessoires. Les couteaux et haches sont toujours pesés sans leur étui et les lampes sans leurs piles (si possible). Pour les sets de couteaux, nous considérons le poids total. Cela peut varier des indications du fabricant.

Peso

Dimensioni & peso

value_steel_hardness

La durezza in Rockwell C per un coltello è sempre secondo le specifiche del produttore. Quando un produttore specifica un valore di 56-58HRC, per esempio, noi annotiamo sempre il valore più alto, cioè 58HRC.

Durezza

Materiale

dishwasher_safe

Questo riguarda il tipo di bordo [Vuoi saperne di più su un bordo seghettato rispetto a uno liscio](/it/ct/coltelli-da-tasca-lama-liscia-o-seghettata.htm)?

Tipo di bordo

Noi stessi misuriamo l'angolo di affilatura. Questo valore è l'angolo per lato. Quindi 20º significa che l'angolo totale del bordo è di 40º. Si prega di notare che i coltelli sono quasi sempre affilati a mano, anche nelle fabbriche. Questo valore è quindi solo un'indicazione di un singolo utensile misurato da noi. Sei sempre libero di scegliere il tuo angolo di affilatura. [Per saperne di più sugli angoli di affilatura](/it/ct/spiegazione-sugli-angoli-di-affilatura.htm).

Angolo di affilatura

In termini di affilatura stiamo parlando di come lo spessore completo della lama si estende nel bordo. Vuoi saperne di più sulle affilature? [Leggi tutto sulle affilature dei coltelli](/it/ct/bisellatura-dei-coltelli.htm).

Come affilare

type_of_handle

value_total_sharpening_angle

Questo è l'angolo di affilatura totale, quindi gli angoli di affilatura di entrambi i lati della lama combinati. Per un coltello con affilatura su un solo lato questo equivale ad un unico angolo di affilatura.

Angolo di affilatura totale

Caratteristiche & funzioni

Per il numero di coltelli nei set di coltelli ci atteniamo alle informazioni fornite dal produttore. Alcuni marchi considerano il ceppo come parte del set, altri no. 

Recensioni per Kai Shun Santoku

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Recensioni

Recensione media

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