Name: Global set di coltelli G2/G9/GS11/GSF15 con blocco
Brand: Global
SKU: GL-0836
Price: 470 EUR
Availability: InStock
Rating: 9.8 (10 reviews)

Eden Elements 2001-S03, set di coltelli da 6-pz con blocco portacoltelli 

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Skerper Basic set per affilare 180/600/1000/3000 con acciaino diamantato, SH006

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Questo **set di coltelli da cinque pezzi Global** consiste in un blocco di coltelli Global con quattro coltelli, vale a dire: Global G2 20 cm coltello da chef, Global G9 coltello da pane, Global GS11 coltello flessibile per sfilettare e il Global GSF15 8 cm coltello per pelare. Ognuno di questi coltelli giapponesi è fatto di acciaio inossidabile Cromova 18 di alta qualità. Non solo sono molto affilati, ma grazie al loro alto contenuto di cromo, sono anche molto duri, resistenti alla corrosione e facili da affilare. Oltre ai quattro coltelli in dotazione, il blocco coltelli incluso nella consegna ha spazio per un acciaino e altri sei coltelli. È il blocco ideale per conservare ordinatamente tutta la tua collezione Global.

## Dimensioni del blocco di coltelli

Questo blocco di coltelli della Global offre spazio per 11 coltelli. I quattro slot sono già occupati dal coltello dello chef, dal coltello per il pane, dal coltello per il filetto e dallo spelucchino. Quindi c'è ancora abbastanza spazio per riempire il blocco come si vuole. Abbiamo elencato le dimensioni delle 11 fessure in modo da sapere esattamente quali coltelli si adattano al blocco. La larghezza della fessura è l'altezza massima della lama, la profondità è la lunghezza massima della lama del coltello che entra nel blocco dei coltelli.

* Larghezza 2,3 cm, profondità 28 cm. Questa apertura è destinata a un'asta di affilatura o a un acciaio di affilatura. 
* larghezza 5,6 cm, profondità 27 cm.
* larghezza 5,6 cm, profondità 27 cm (14,5")
* larghezza 6,3 cm (2,5"), profondità 26,5 cm (14,5")
* larghezza 5,5 cm (2,5"), profondità 25,5 cm (8,5")
* larghezza 5,5 cm (2,5"), profondità 25,5 cm (8,5")
* larghezza 4,2 cm, profondità 26 cm (11,5")
* larghezza 4,2 cm, profondità 26 cm
* larghezza 6,3 cm, profondità 24 cm
* larghezza 2,5 cm, profondità 24 cm
* larghezza 2,5 cm, profondità 24 cm

## Il taglio come caratteristica di qualità

Oltre al design completamente in acciaio, il taglio è probabilmente la caratteristica più sorprendente dei coltelli Global. In particolare, sono completamente rettificati a forma di V, il che significa che non hanno un tagliente secondario. Di conseguenza, le lame sono più sottili sul lato inferiore rispetto alla maggior parte dei coltelli da cucina. Così, quando il bordo assoluto è un po' consumato, un coltello Global taglia ancora più dolcemente di quanto ci si aspetti.

## Il massimo dell'equilibrio grazie alla... Sabbia!

Mentre quasi tutti i produttori di coltelli garantiscono l'equilibrio tra lama e manico attraverso la cosiddetta "costruzione full-tang" e il peso della ghiera, questo non è sufficiente per Global. Il gigante giapponese dei coltelli sceglie di dotare i suoi coltelli di manici cavi e di riempirli con la giusta quantità di sabbia. In questo modo, l'equilibrio può essere misurato all'estremo e, inoltre, si rende giustizia a una tradizione tipica dei coltelli giapponesi. I coltelli giapponesi di solito non hanno ghiere, poiché queste tendono a intralciare il taglio e l'affilatura.

## Global non dà ai batteri una possibilità

I coltelli da cucina globali sono progettati con molta attenzione all'aspetto igienico. Per esempio, non ci sono materiali vulnerabili come maniglie di legno e rivetti. L'impugnatura in acciaio inossidabile è perfettamente integrata nella lama. Questo impedisce ai batteri di depositarsi sul coltello in qualsiasi modo.



Global set di coltelli G2/G9/GS11/GSF15 con blocco

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Ik had al een Global mes gekocht op het “Have a Knives Day” event en was hier gelijk fan van! Toen ik deze set voorbij zag komen moest ik deze set compleet maken. De messen voelen goed aan en zijn vlijmscherp! Ik ga zeker mijn assortiment uitbreiden!

Super messenset, tegen zeer scherpe prijs. En snel geleverd.

Zeer fraaie messenblok met zeer kwalitatieve messen. Mooie aanvulling van mijn collectie in de keuken. Zeer scherp geprijsd en snelle levering. Aanrader!

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Personalizzalo! Possiamo incidere molti prodotti. Ottimo come regalo! [Leggi di più sulle opzioni qui](/it/pt/-incidi-il-tuo-coltello.htm). Cerchi un'incisione? Non dimenticare di aggiungere il prodotto '[Ordine con incisione](/it/pt/-incidi-il-tuo-coltello.htm)' al tuo ordine. 

Si può incidere

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Paese di origine

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Informazione generale

Nous pesons toujours un article en l'allégeant de tous ces accessoires. Les couteaux et haches sont toujours pesés sans leur étui et les lampes sans leurs piles (si possible). Pour les sets de couteaux, nous considérons le poids total. Cela peut varier des indications du fabricant.

Peso

Dimensioni & peso

value_steel_hardness

La durezza in Rockwell C per un coltello è sempre secondo le specifiche del produttore. Quando un produttore specifica un valore di 56-58HRC, per esempio, noi annotiamo sempre il valore più alto, cioè 58HRC.

Durezza

Materiale

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Questo riguarda il tipo di bordo [Vuoi saperne di più su un bordo seghettato rispetto a uno liscio](/it/ct/coltelli-da-tasca-lama-liscia-o-seghettata.htm)?

Tipo di bordo

In termini di affilatura stiamo parlando di come lo spessore completo della lama si estende nel bordo. Vuoi saperne di più sulle affilature? [Leggi tutto sulle affilature dei coltelli](/it/ct/bisellatura-dei-coltelli.htm).

Come affilare

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Caratteristiche & funzioni

Per il numero di coltelli nei set di coltelli ci atteniamo alle informazioni fornite dal produttore. Alcuni marchi considerano il ceppo come parte del set, altri no. 

Recensioni per Global set di coltelli G2/G9/GS11/GSF15 con blocco

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