Name: Eden Sugoi Olive 2090-113 spelucchino a lama dritta
Brand: Eden
SKU: EQ2090-113
Price: 51.99 EUR
Availability: InStock
Rating: 9.42857 (7 reviews)

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Skerper Professional set per affilare 220/1000/2000/5000, dressing stone + supporto

Skerper Basic set per affilare 180/600/1000/3000 con acciaino diamantato, SH006

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Lo **spelucchino a lama dritta Eden Sugoi Olive** è un pratico coltello da cucina che tornerà utile in qualsiasi occasione. Lo spelucchino a lama dritta è adatto per molti piccoli compiti di taglio e per lavori leggeri di pelatura. In termini di forma il coltello potrebbe ricordare un piccolo coltello da chef. Puoi sbucciare frutta e verdura, guarnire e, ad esempio, tagliare una mela a pezzi. Hai bisogno di un coltello per i compiti più grossolani. Se è così, raccomandiamo il [coltello da chef](/it/pt/-eden-sugoi-olive-2090-020-coltello-da-chef-20-cm.htm) o il [nakiri](/it/pt/-eden-sugoi-olive-2090-116-nakiri.htm) della collezione Sugoi Olive. Oppure scegli il set completo da \[3 pezzi\](/it/pt/-eden-sugoi-olive-2090-s01-set-di-coltelli-da-3-pezzi.htm)!

## Collezione Eden Sugoi Olive

I coltelli della collezione Eden Sugoi Olive sono la base per ogni amante dei coltelli in stile giapponese. Con questi coltelli è possibile eseguire qualsiasi compito in cucina! Sono coltelli incredibilmente versatili che possono tagliare carne, pesce e verdure. Con il set completo da \[3 pezzi\](/it/pt/-eden-sugoi-olive-2090-s01-set-di-coltelli-da-3-pezzi.htm) si possono eseguire compiti di taglio più grandi con il coltello dello chef e il nakiri, e per i compiti più piccoli si usa lo spelucchino. Il manico si sente bene in mano grazie alla sua forma ovale. Uno dei tipi caratterizzanti dei manici giapponesi. Il legno d'ulivo nel manico non solo ha un aspetto sorprendente, ma è anche unico per ogni coltello. Il disegno del legno del manico può quindi differire da quello dell'immagine sul sito web.

## La lama

La lama è realizzata in acciaio VG10 con una durezza di 58-60 HRC. È un tipo di acciaio inossidabile con un contenuto di carbonio relativamente alto. Questo significa che l'acciaio VG10 è molto più duro della maggior parte dei tipi di acciaio inossidabile. Perciò, il bordo del coltello è più affilato dei coltelli europei e mantiene la sua affilatura più a lungo. L'acciaio VG10 è noto per il fatto che è facile da affilare rispetto, per esempio, a un coltello giapponese in acciaio al carbonio. Questo è il risultato della costruzione molecolare dell'acciaio. Possiamo parlarne per ore, ma non lo faremo. La lama dello spelucchino a lama dritta è arricchita da una finitura damasco. In quanto tale, il coltello è sorprendente. Anche l'apparenza, dopo tutto, conta! 

Lo spelucchino a lama dritta della collezione Eden Sugoi Olive non è arricchito da un gozzo. Il vantaggio è che si può usare tutta la lama quando si usa il coltello. Inoltre, il coltello è facile da affilare perché il gozzo non sarà d'intralcio mentre si affila da [tallone a bordo](https://www.knivesandtools.it/it/ct/anatomia-coltelli-da-cucina.htm).

## La manutenzione del tuo nuovo spelucchino a lama dritta.

Se effettui una manutenzione corretta del tuo [nuovo spelucchino a lama dritta](https://www.knivesandtools.it/it/ct/manutenzione-di-un-coltello-da-cucina.htm) puoi godertelo per anni! Come la maggior parte dei coltelli da cucina, i coltelli della collezione Sugoi Olive non sono lavabili in lavastoviglie. Se li metti nella lavastoviglie noterai ben presto che il legno d'ulivo ne sarà intaccato.

È il risultato di una combinazione del detergente duro, del calore e del fatto che le lame rimangono umide troppo a lungo nella lavastoviglie. Di conseguenza si danneggia il manico di legno e la lama può iniziare ad arrugginire. È consigliabile lavarlo e asciugarlo immediatamente dopo l'uso. Per assicurarsi che il legno d'ulivo rimanga in ottima forma si può aggiungere dell'olio al manico. 

Come per qualsiasi coltello, è anche necessario affilare lo spelucchino a lama dritta Sugoi Olive dopo un po' di tempo. Puoi farlo facilmente da solo ed è anche molto divertente! Leggi di più [su come affilare i tuoi coltelli qui](https://www.knivesandtools.it/it/ct/affilatura-di-coltelli.htm). 

## Disponibile in esclusiva da Knivesandtools.

I coltelli Eden sono disponibili esclusivamente presso Knivesandtools. Siamo convinti della qualità dei nostri coltelli da cucina Eden. Ecco perché offriamo una garanzia di 25 anni sui difetti di materiale e di produzione.


Eden Sugoi Olive 2090-113 spelucchino a lama dritta

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Forbici da cucina Eden Essentials da 14,95€ gratuite

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Il s'agit de notre 2e couteau d'office de chez Eden et nous sommes partis pour être des fidèles de la marque ! Le modèle Sugoi Olive est sublime, la finition digne d'un couteau haut-de-gamme. L'équilibre et la tenue en main (droitiers) sont parfaits. Le vrai plus : le talon de la lame sert également à trancher. Pratique jusqu'au bout ! 

Good value for money.
Out of the box very sharp, effortless shaving.

Blade is quite thin. Even a bit flexible.
Used it immediately to clean up a piece of meat, its the perfect size for that. Can easily get under tendons and glides well through the meat. Also great for cutting veggies when the 24cm knife is just too much.

Fit and finish:
You don't feel the part where metal meets wood, at all. Well done. Spine is well rounded, better than on expensive knives i have held before. 

Overall, good value for money

Prachtig office mes. ligt lekker in de hand dus prettig om mee te werken. Mooi handvat van olijfhout met prachtige houtnerf! Top mes!!

Edge retention could be a bit better with that steel. Otherwise perfect as a utility knife. 

engravable

Personalizzalo! Possiamo incidere molti prodotti. Ottimo come regalo! [Leggi di più sulle opzioni qui](/it/pt/-incidi-il-tuo-coltello.htm). Cerchi un'incisione? Non dimenticare di aggiungere il prodotto '[Ordine con incisione](/it/pt/-incidi-il-tuo-coltello.htm)' al tuo ordine. 

Si può incidere

warranty

Quasi tutti i prodotti che vendiamo hanno una garanzia di fabbricazione. Vuoi saperne di più sulla garanzia? Leggi il nostro articolo: [spiegazione della garanzia](/it/ct/warranty-explained.htm)

Garanzia

origin

Il paese d'origine è il paese di produzione del prodotto, per quanto ne sappiamo. Questo può essere diverso dal paese in cui si trova il marchio stesso.

Paese di origine

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Informazione generale

Misuriamo sempre l'altezza della lama nella parte più alta della stessa.

Altezza della lama

Noi stessi misuriamo sempre la lunghezza della lama. Questa è la lunghezza della lama dalla punta alla parte anteriore del manico. Ciò può differire dalle specifiche del produttore.

Lunghezza della lama

Misuriamo sempre lo spessore della lama nella parte più spessa della lama. Spesso appena prima del manico. Questo può discostarsi dalle specifiche del produttore.

Spessore della lama

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Misurata dalla punta della lama fino alla parte posteriore del manico

Lunghezza totale

Nous pesons toujours un article en l'allégeant de tous ces accessoires. Les couteaux et haches sont toujours pesés sans leur étui et les lampes sans leurs piles (si possible). Pour les sets de couteaux, nous considérons le poids total. Cela peut varier des indications du fabricant.

Peso

Dimensioni & peso

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La durezza in Rockwell C per un coltello è sempre secondo le specifiche del produttore. Quando un produttore specifica un valore di 56-58HRC, per esempio, noi annotiamo sempre il valore più alto, cioè 58HRC.

Durezza

Materiale

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Questo riguarda il tipo di bordo [Vuoi saperne di più su un bordo seghettato rispetto a uno liscio](/it/ct/coltelli-da-tasca-lama-liscia-o-seghettata.htm)?

Tipo di bordo

Noi stessi misuriamo l'angolo di affilatura. Questo valore è l'angolo per lato. Quindi 20º significa che l'angolo totale del bordo è di 40º. Si prega di notare che i coltelli sono quasi sempre affilati a mano, anche nelle fabbriche. Questo valore è quindi solo un'indicazione di un singolo utensile misurato da noi. Sei sempre libero di scegliere il tuo angolo di affilatura. [Per saperne di più sugli angoli di affilatura](/it/ct/spiegazione-sugli-angoli-di-affilatura.htm).

Angolo di affilatura

In termini di affilatura stiamo parlando di come lo spessore completo della lama si estende nel bordo. Vuoi saperne di più sulle affilature? [Leggi tutto sulle affilature dei coltelli](/it/ct/bisellatura-dei-coltelli.htm).

Come affilare

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Questo è l'angolo di affilatura totale, quindi gli angoli di affilatura di entrambi i lati della lama combinati. Per un coltello con affilatura su un solo lato questo equivale ad un unico angolo di affilatura.

Angolo di affilatura totale

filled

Caratteristiche & funzioni

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Per il numero di coltelli nei set di coltelli ci atteniamo alle informazioni fornite dal produttore. Alcuni marchi considerano il ceppo come parte del set, altri no. 

Numero di coltelli

Ambito della spedizione

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Panoramica di tutti i tipi di coltelli da cucina: quale coltello da cucina usi per quale compito?

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