Name: Eden Kanso Aogami, spelucchino a lama dritta 10 cm, per mancini
Brand: Eden
SKU: EQ2040-110L
Price: 99 EUR
Availability: InStock
Rating: 8.71429 (7 reviews)

Eden Kanso Aogami, coltello da chef 20 cm

notforsale

not_replaced_in

legal_agecheck_key

msrp_price

Eden Kanso Aogami, coltello universale 13.5 cm

Kai Wasabi Black yanagiba 15,5 cm, 6715Y

Eden Classic Damast santoku 18 cm

Kai Wasabi Black deba 10,5 cm, 6710D

Eden Kanso Aogami, coltello universale 13.5 cm, per mancini

TRC Knives M-1SL Stonewashed M390, Black G10, coltello da sopravvivenza

LionSteel M5 CPM 3V, Green Canvas Micarta, Knivesandtools Exclusive coltello da sopravvivenza

Buck 110 Folding Hunter

productlabel

Work Sharp Professional Precision Adjust WSBCHPAJ-PRO-I sistema di affilatura

Marttiini Kaamos 127019 Dark Birch, Carbon, coltello da outdoor

strike_price

Work Sharp Precision Adjust sistema di affilatura, WSBCHPAJ

Böker Magnum Forest Ranger 42, 01MB234 coltello da tasca

Böker Magnum Jewel, 01MB318 coltello da tasca

Ruike Hornet F815-B Black coltello fisso

Böker Magnum Eternal Classic 01RY321 coltello da tasca

Böker Magnum Rustic 01SC075 coltello da tasca

Cold Steel Master Tanto 13PBN coltello fisso

SOG Seal FX, Tanto 17-21-02-57 coltello fisso

Uncle Henry Smokey Lockback LB5 coltello da tasca

Eden Magnetic Knife Block EQB100 ceppo portacoltelli in legno di noce

Eden barra magnetica per coltelli, legno di acacia, 50 x 6 cm

Skerper Professional set per affilare 220/1000/2000/5000, dressing stone + supporto

Eden Magnetic Knife Block EQB103, blocco magnetico portacoltelli in bambù

Eden tagliere P012 bambù, 45 x 30 cm

Skerper Basic set per affilare 180/600/1000/3000 con acciaino in ceramica, SH004

Skerper Basic set per affilare 180/600/1000/3000 con acciaino diamantato, SH006

Eden tagliere P011 legno d'acacia, 40 x 25 cm

Eden Pankiri Japanese coltello da pane 27 cm

Eden coltelli per verdure, set di 3

Eden banda magnetica per coltelli MKH103 frassino, 50 x 6 cm

Eden coltelli seghettati per pomodori, grigio chiaro, 9 cm, set di 2

Eden Essentials forbici da cucina

Eden coltelli per verdure, lavanda, 9 cm, set di 2

Robert Herder set di manutenzione 920000500

Flitz set di manutenzione per coltelli, 4-pz

Skerper Beeswax MA001, 250 gr

Eden 16x3 cm protezione per coltello

Questo **spelucchino a lama dritta Eden Aogami** è un coltello leggero e compatto per i compiti di taglio precisi. Grazie alle piccole dimensioni, il coltello è molto comodo da tenere in mano. La lama e il manico sono perfettamente equilibrati. In questo modo si ha molto controllo sul coltello.

Questo spelucchino giapponese di 10 cm è stato forgiato a mano e realizzato in acciaio Blue Paper. L'acciaio Blue Paper è come il White Paper, ma con meno quantità di cromo e tungsteno. Potrebbe rendere l'acciaio un po' meno tradizionale ma ne migliora le qualità. L'acciaio Blue Paper è meglio equipaggiato contro la corrosione e la frantumazione che il White Paper, anche se non è decisamente un tipo di acciaio inossidabile.

Il classico manico in legno di sandalo rosso è asimmetrico Perciò si sente incredibilmente in mano. La forma del manico è perfetta per i mancini. Questo non significa, tuttavia, che non possa essere usato da utenti destrorsi. Sarà solo un po' meno comodo da usare. 

**Nota bene**: questi sono coltelli notevoli, quindi si prega di leggere le informazioni sul prodotto per i dettagli su questi coltelli e come mantenerli.

## Affilare i coltelli da cucina Eden Kanso Aogami

Non affilare questi coltelli con un affilacoltelli manuale. Poiché, a seguito della durezza dell'acciaio e i movimenti laterali che vengono effettuati con un affilacoltelli manuale, piccoli pezzi del bordo potrebbero rompersi. Ecco perché consigliamo di affilare questi coltelli a mano con una pietra per affilare, un acciaino o un sistema di affilatura.


Eden Kanso Aogami, spelucchino a lama dritta 10 cm, per mancini

handedness

Eden Kanso Aogami, spelucchino a lama dritta 10 cm

colour

blade_finish

blade_feature

kitchen_steel

handle_material

knife_edge_type

sharpening_type

sharpening_angle

delivered_as_a_set

kitchen_knife_type

value_number_of_knives

value_weight

value_blade_height

value_blade_length

value_overall_length

value_blade_thickness

brand

series

expectedRestockDate

videos

orderNumber

reaction

reviewDate

valueForMoneyStars

meetsExpectationsStars

authorCity

Optisch entspricht das Messer genau meinen Vorstellungen: einfache Verarbeitung, sieht aus, wie frisch aus der  glühenden Kohle, gezogen; die Schweißperlen des Schmiedes kleben noch an der Klinge...
... Leider auch sein Geruch. Die Klinge riecht auch nach wiederholtem waschen mit Lauge irgendwie ölig-metallisch, was sich aber zum Glück nicht im Geschmack widerspiegelt.

 Rost ist bisher kein Thema. Allerdings trockne ich die Klinge nach Benutzung sofort gründlich ab. Es beginnt sich bereits nach wenigen Benutzungen eine Patina zu bilden, welche die Klinge zusätzlich vor Rost schützen sollte.

Die Schneide selbst ist unglaublich scharf und definitiv schärfer als dreimal so teure rostfreie Damastmesser. Allerdings ist der Rücken recht breit, und in Verbindung mit der rauen Oberfläche des Klingenblattes gleitet das Messer schlechter durch hartes Gemüse, wie zB Zwiebeln, als es polierte Messer mit schmalen Rücken tun.

Die Linkshänder und Rechtshänder-Versionen unterscheiden sich nur durch die Griff-Form wobei gefühlt mit der linkshänder-Version auch jeder Rechtshänder bestens zurechtkommen wird.

Wer gerne mal Erfahrungen mit Carbonstahl-Messern sammeln möchte, dem ist dieses Messer wärmstens zu empfehlen. Wer einfach nur Dinge schneiden möchte sollte lieber zu etwas pflegeleichten greifen.



Very happy so far with my purchase! I will look for a left handed cooks chopper from the same company!

Exceptionnel: cadeau magnifique!
Une prise en main parfaite pour les gauchers trop souvent oubliés.
Tranchant sans égal!

Tolles Messer, habe mit 8000er Stein nachgeschliffen, sehr scharf und robust 

engravable

Personalizzalo! Possiamo incidere molti prodotti. Ottimo come regalo! [Leggi di più sulle opzioni qui](/it/pt/-incidi-il-tuo-coltello.htm). Cerchi un'incisione? Non dimenticare di aggiungere il prodotto '[Ordine con incisione](/it/pt/-incidi-il-tuo-coltello.htm)' al tuo ordine. 

Si può incidere

warranty

Quasi tutti i prodotti che vendiamo hanno una garanzia di fabbricazione. Vuoi saperne di più sulla garanzia? Leggi il nostro articolo: [spiegazione della garanzia](/it/ct/warranty-explained.htm)

Garanzia

origin

Il paese d'origine è il paese di produzione del prodotto, per quanto ne sappiamo. Questo può essere diverso dal paese in cui si trova il marchio stesso.

Paese di origine

article_number_site

Informazione generale

Misuriamo sempre l'altezza della lama nella parte più alta della stessa.

Altezza della lama

Noi stessi misuriamo sempre la lunghezza della lama. Questa è la lunghezza della lama dalla punta alla parte anteriore del manico. Ciò può differire dalle specifiche del produttore.

Lunghezza della lama

Misuriamo sempre lo spessore della lama nella parte più spessa della lama. Spesso appena prima del manico. Questo può discostarsi dalle specifiche del produttore.

Spessore della lama

value_handle_length

Misurata dalla punta della lama fino alla parte posteriore del manico

Lunghezza totale

Nous pesons toujours un article en l'allégeant de tous ces accessoires. Les couteaux et haches sont toujours pesés sans leur étui et les lampes sans leurs piles (si possible). Pour les sets de couteaux, nous considérons le poids total. Cela peut varier des indications du fabricant.

Peso

Dimensioni & peso

value_steel_hardness

La durezza in Rockwell C per un coltello è sempre secondo le specifiche del produttore. Quando un produttore specifica un valore di 56-58HRC, per esempio, noi annotiamo sempre il valore più alto, cioè 58HRC.

Durezza

Materiale

dishwasher_safe

Questo riguarda il tipo di bordo [Vuoi saperne di più su un bordo seghettato rispetto a uno liscio](/it/ct/coltelli-da-tasca-lama-liscia-o-seghettata.htm)?

Tipo di bordo

Noi stessi misuriamo l'angolo di affilatura. Questo valore è l'angolo per lato. Quindi 20º significa che l'angolo totale del bordo è di 40º. Si prega di notare che i coltelli sono quasi sempre affilati a mano, anche nelle fabbriche. Questo valore è quindi solo un'indicazione di un singolo utensile misurato da noi. Sei sempre libero di scegliere il tuo angolo di affilatura. [Per saperne di più sugli angoli di affilatura](/it/ct/spiegazione-sugli-angoli-di-affilatura.htm).

Angolo di affilatura

In termini di affilatura stiamo parlando di come lo spessore completo della lama si estende nel bordo. Vuoi saperne di più sulle affilature? [Leggi tutto sulle affilature dei coltelli](/it/ct/bisellatura-dei-coltelli.htm).

Come affilare

type_of_handle

value_total_sharpening_angle

Questo è l'angolo di affilatura totale, quindi gli angoli di affilatura di entrambi i lati della lama combinati. Per un coltello con affilatura su un solo lato questo equivale ad un unico angolo di affilatura.

Angolo di affilatura totale

Caratteristiche & funzioni

Per il numero di coltelli nei set di coltelli ci atteniamo alle informazioni fornite dal produttore. Alcuni marchi considerano il ceppo come parte del set, altri no. 

Numero di coltelli

Ambito della spedizione

Top 10 dei migliori coltelli da cucina professionali

La top 5 dei migliori coltelli da cucina

Panoramica di tutti i tipi di coltelli da cucina: quale coltello da cucina usi per quale compito?

Recensioni per Eden Kanso Aogami, spelucchino a lama dritta 10 cm, per mancini

Recensioni per Eden Kanso Aogami, spelucchino a lama dritta 10 cm, per mancini

Recensioni

Recensione media

Recensioni per Eden Kanso Aogami, spelucchino a lama dritta 10 cm, per mancini