Tagliere Eden Bamboo P012 Recensione dell'Esperto Jelmer Dekens

Come ex chef de partie, ho usato molti taglieri. Nel settore della ristorazione, utilizziamo principalmente taglieri in plastica. Di solito con colori distinti, in modo da poter utilizzare taglieri separati per i diversi tipi di cibo. In una cucina professionale è semplicemente più igienico. A casa, ho sempre usato taglieri di legno. Sono ottimi da usare e, ad essere onesti, hanno un aspetto decisamente più affascinante. Ho provato il tagliere P012 di Eden, realizzato in bambù. Sarà all'altezza delle mie aspettative?

Le prime impressioni

Le mie prime impressioni su questo tagliere sono molto positive: si presenta molto solido, anche al tatto. Con una larghezza di 45 cm, è un tagliere piuttosto grande, proprio come lo preferisco io. Il lato inferiore è dotato di piccoli piedini in gomma che impediscono al tagliere di spostarsi. Ricordo che avevo un tagliere senza questi piedini e usavo un piccolo pezzo di stoffa bagnata sotto il tagliere per impedire che si spostasse. Fortunatamente, con questo tagliere non si presenterà più una situazione del genere. Anche quando si taglia, i piedini in gomma lo tengono completamente fermo e il suono è leggermente attutito. Inoltre, sulla parte laterale ci sono delle maniglie che rendono il trasporto del tagliere molto più facile.

Opinioni dopo alcune settimane di utilizzo

Sto usando questo tagliere da qualche settimana e sono rimasto piacevolmente sorpreso dalla sua grande qualità! I taglieri in bambù hanno un buon livello di durezza. Ho usato molti taglieri in legno morbido e, credimi, sono meno piacevoli da lavorare. Con questo tagliere in bambù, sentirai ogni movimento del tuo coltello mentre tagli. È chiaro quando il bordo del coltello tocca il tagliere, in modo da poter lavorare in modo rapido ed efficiente. E se stai tagliando un ingrediente succoso, la sua umidità scorrerà semplicemente nella scanalatura del succo. In questo modo potrai continuare a tagliare più a lungo e farai meno confusione. Il tagliere è veramente facile da pulire: poiché il bambù non assorbe l'umidità, l'acqua rotola via. Grazie a questo, pulire il tagliere è un gioco da ragazzi.

Pro e contro

Onestamente, non ho riscontrato alcun inconveniente per questo tagliere, tranne il fatto che se la tua cucina è piccola, probabilmente non entrerà nella tua credenza. Tuttavia, dal momento che questo tagliere è così elegante, puoi semplicemente lasciarlo sul tuo piano di lavoro e farlo ammirare a tutti. E grazie ai piedini in gomma, non si creerà mai umidità. Il tagliere è un po' pesante da sollevare, se si vuole far scivolare gli ingredienti direttamente dal tagliere alla padella. Personalmente, preferisco comunque raccogliere gli ingredienti con un coltello. I piedini in gomma sono un tocco di classe. In questo modo il tagliere può essere appoggiato saldamente e un po' più in alto sul piano di lavoro. Inoltre, le dimensioni del tagliere sono molto favorevoli. C'è sempre abbastanza spazio per lavorare! Ma il vantaggio principale di questo tagliere è il suo rapporto qualità-prezzo. Il rapporto qualità-prezzo è ottimo.

Conclusione

Il tagliere vale il prezzo. Per quanto riguarda l'aspetto e la qualità, è davvero una risorsa per qualsiasi cucina. Sia che lo si usi per tutti i giorni o per concedersi una cena speciale nel fine settimana, questo tagliere è in grado di fare tutto.