Name: Laguiole en Aubrac Gourmet PG025BII coltello da pane in scatola di legno, 25 cm
Brand: Laguiole en Aubrac
SKU: AUPG025BII
Price: 129 EUR
Availability: BackOrder

Skerper Professional set per affilare 220/1000/2000/5000, dressing stone + supporto

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Il **coltello da pane Laguiole en Aubrac Gourmet** è un elegante coltello realizzato a mano. Quando si guarda il coltello si nota come l'estremità della lama si sposta verso l'alto. Di solito un coltello da pane è migliorato con un bordo relativamente dritto per tagliare fette uniformi. Il vantaggio principale di questa forma di lama unica è la punta appuntita. È perfetto per tagliare le croste più dure. Il resto della lama è dritta. Poiché la lama è lunga 25 cm, rimane abbastanza bordo per tagliare anche fette di pane. Questo coltello è stato fatto a mano a Espalion, in Francia,

## Laguiole en Aubrac Gourmet: lama in acciaio inossidabile

La lama è realizzata in acciaio inossidabile 12c27 Sandvik. Un tipo di acciaio con un contenuto di carbonio relativamente alto che rende il coltello affilato come un rasoio e solido come una roccia. Tuttavia, non si tratta di un acciaio soggetto a ruggine o a brutte macchie. Inoltre, si può anche facilmente affilare da soli, se, dopo un po' di tempo, il coltello ha perso parte della sua affilatura.

## Laguiole en Aubrac Gourmet: manico in legno di bosso

La versatilità è, ovviamente, la chiave, ma anche il design è importante. Il manico è fatto di legno di bosso È un tipo di legno leggero e robusto, dall'aspetto gradevole e altamente resistente all'umidità. Ottimo per l'uso in cucina. Il manico è arricchito da ulteriori decorazioni. Il bolster, la parte tra il manico e la lama, è ben abbellito e appare incredibile. In cima, si trova la caratteristica ape Laguiole. Il dorso del manico è impreziosito da un lavoro di lima applicato a mano e le guancette sono fissate con rivetti. Al centro del manico questi rivetti hanno la forma di una croce di pastore. Questa croce si riferisce alla leggenda dei pastori cattolici che, durante le loro crociate in Spagna, volevano pregare lontano da una chiesa o una cappella. Mettevano il coltello, con la croce rivolta in avanti, nella terra per dire una preghiera.


Laguiole en Aubrac Gourmet PG025BII coltello da pane in scatola di legno, 25 cm

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Garanzia

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Informazione generale

Misuriamo sempre l'altezza della lama nella parte più alta della stessa.

Altezza della lama

Noi stessi misuriamo sempre la lunghezza della lama. Questa è la lunghezza della lama dalla punta alla parte anteriore del manico. Ciò può differire dalle specifiche del produttore.

Lunghezza della lama

Misuriamo sempre lo spessore della lama nella parte più spessa della lama. Spesso appena prima del manico. Questo può discostarsi dalle specifiche del produttore.

Spessore della lama

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Misurata dalla punta della lama fino alla parte posteriore del manico

Lunghezza totale

Nous pesons toujours un article en l'allégeant de tous ces accessoires. Les couteaux et haches sont toujours pesés sans leur étui et les lampes sans leurs piles (si possible). Pour les sets de couteaux, nous considérons le poids total. Cela peut varier des indications du fabricant.

Peso

Dimensioni & peso

Materiale

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Questo riguarda il tipo di bordo [Vuoi saperne di più su un bordo seghettato rispetto a uno liscio](/it/ct/coltelli-da-tasca-lama-liscia-o-seghettata.htm)?

Tipo di bordo

In termini di affilatura stiamo parlando di come lo spessore completo della lama si estende nel bordo. Vuoi saperne di più sulle affilature? [Leggi tutto sulle affilature dei coltelli](/it/ct/bisellatura-dei-coltelli.htm).

Come affilare

Caratteristiche & funzioni

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Laguiole en Aubrac Gourmet PG025BII coltello da pane in scatola di legno, 25 cm

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Specificazioni

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